武漢香來(lái)爾食品機(jī)械有限公司成立于2001年2月，是生產(chǎn)銷售休閑食品加工設(shè)備的專業(yè)廠家。公司緊跟市場(chǎng)潮流與華工、華農(nóng)多名共同開(kāi)發(fā)新穎、先進(jìn)、實(shí)用的適應(yīng)市場(chǎng)需求的食品機(jī)械，自有車、刨、鉆、銑、剪板、折彎等先進(jìn)機(jī)床100多臺(tái) 套。阿里巴巴15年誠(chéng)信通會(huì)員，產(chǎn)品出口拉美、非洲、東南亞、歐洲等很多國(guó)家和地區(qū)，國(guó)內(nèi)很多食品企業(yè)都是我們的合作伙伴。

餃子皮是用面粉做的，屬于主食，它含有糖類、維生素等，是人體熱量的主要來(lái)源。餃子餡為蔬菜和肉類，這種搭配非常合理。肉中富含蛋白質(zhì)，蔬菜中則有維生素、纖維素、微量元素等。有研究表明，肉在胃腸內(nèi)消化需4—5小時(shí)，而如果只吃肉不吃菜，其營(yíng)養(yǎng)吸收率為70%；加蔬菜后不僅味道好，營(yíng)養(yǎng)吸收率也可提高到80%左右。此外，肉屬酸性食物，蔬菜屬堿性食物，肉菜搭配更有利于酸堿平衡。

武漢香來(lái)爾食品機(jī)械有限公司成立于2001年2月，是生產(chǎn)銷售休閑食品加工設(shè)備的專業(yè)廠家。公司緊跟市場(chǎng)潮流與華工、華農(nóng)多名共同開(kāi)發(fā)新穎、先進(jìn)、實(shí)用的適應(yīng)市場(chǎng)需求的食品機(jī)械，自有車、刨、鉆、銑、剪板、折彎等先進(jìn)機(jī)床100多臺(tái) 套。

用香來(lái)爾餃子機(jī)做出的餃子外觀好：由于傳統(tǒng)餃子機(jī)絞龍機(jī)構(gòu)在工作過(guò)程中與面團(tuán)摩擦，大量生熱導(dǎo)致面粉糊化。使餃子面發(fā)黑、變硬，這是傳統(tǒng)機(jī)制水餃的致命缺陷，以至于機(jī)制水餃逐步退出市場(chǎng)，而我廠餃子機(jī)不存在上述問(wèn)題。餃子機(jī)的成型機(jī)構(gòu)采用兩面空鼓技術(shù)，餃子兩面出肚，更具立體感。

仿手工餃子機(jī)性能特點(diǎn)

(1)采用面團(tuán)經(jīng)過(guò)多道壓輥壓制成面皮，具有皮薄、加水量大，面筋沒(méi)有任何破壞，面皮富有彈性、口感好、有嚼勁，與手工水餃完全相同

(2)面皮經(jīng)過(guò)制成筒狀后，在注餡，廢皮可直接回收利用

(3)本機(jī)，節(jié)約勞力60%以上

(4)本機(jī)制皮、面皮制筒、注餡、成型于一體，自動(dòng)化程度高，結(jié)構(gòu)緊湊，設(shè)備的維護(hù)、清洗方面簡(jiǎn)單

(5)本機(jī)采用雙變頻調(diào)控，操作簡(jiǎn)單，與面、餡接觸處均采用不銹鋼及PU輸送帶，符號(hào)食品衛(wèi)生要求。

面的要求

機(jī)器安裝到位后，先要了解廠家的產(chǎn)品情況是中檔，還是低檔的。

面的工藝是否符合機(jī)器生產(chǎn)（普通和面機(jī)和面時(shí)間要達(dá)到20分鐘，真空和面機(jī)6分鐘）。

面的含水量根據(jù)面本身的情況而定，季節(jié)對(duì)面的吃水量有很大影響，夏季面放的時(shí)間越長(zhǎng)越軟，冬季車間冷的情況下，放的時(shí)間越長(zhǎng)越硬。

面帶要求壓成厚15mm―20mm，寬120mm左右的面帶。

鋪面（淀粉60%面粉40%），粉量在不影響外觀的前提下，盡量給足，保證脫模、手工成型順利。