廣州回味源蛋類食品有限公司——烘焙咸蛋黃出售

中秋節(jié)做咸蛋黃月餅，就用回味源咸蛋黃

隨著中秋佳節(jié)腳步慢慢臨近，又是一個月餅生產(chǎn)的繁忙季節(jié)。很多月餅生產(chǎn)廠家提前2-3個月開始生產(chǎn)，為了確保訂單，月餅生產(chǎn)廠家都會提前做好樣板，與商家溝通，確定產(chǎn)品的品質(zhì)及等方面后從而下訂單。

月餅種類繁多。而在廣式月餅中，咸蛋黃月餅zui受市場的歡迎，咸蛋黃月餅有著皮薄餡多味美可口等特點。再加上它其中的蛋黃也非常像圓月，使得它更加的有寓意，受人們歡迎。

回味源蛋類食品有限公司——烘焙咸蛋黃出售

咸蛋黃月餅由于蛋黃是咸的，其它材料是甜的，可能會覺得又咸又甜的口味有，如果你細細品味，就能感受到咸蛋黃香醇的香咸，配合上月餅本身的甜味是非常奇妙的搭配。對于咸蛋黃月餅中的特別味道的，一直以來很多人都認為是在蛋黃里加入什么特殊的東西。但其實它和我們平常所吃的咸蛋黃沒有任何區(qū)別，只是它經(jīng)過了一次高溫烘烤，使得它有著更香的蛋黃味。

而在咸蛋黃月餅中，咸蛋黃是月餅的重中之中，蛋黃的品質(zhì)好壞直接影響到月餅的品質(zhì)，所以能不能采購到好品質(zhì)的咸蛋黃是廠家采購原材料的頭等大事。

為了保證中秋蛋黃的生產(chǎn)供應，品質(zhì)服務(wù)等問題，廣州回味源咸蛋黃生產(chǎn)廠家在咸蛋黃生產(chǎn)中對品質(zhì)要求非常嚴格，在20多年生產(chǎn)過程中不斷的改進，從而得到了很好的把控，在食品安全與健康的基礎(chǔ)上 ， 專門成立專家小組為客戶解決咸蛋黃的硬心及油水問題，回味源咸蛋黃品質(zhì)穩(wěn)定，在咸蛋黃應用的旺季請方心采購。

咸蛋黃，當代零食邁向中產(chǎn)的階梯

當中產(chǎn)階l級的飲品、水果不斷被“塑造”時，中產(chǎn)階l層的小吃自然也不會放過。

什麼是「中等收入階l層的點心」？

中產(chǎn)階l層的小吃，一般是指滿足中產(chǎn)階l層消費者需求的小吃。

一般而言，中等收入階l層的小吃需要具備以下特征：外形或口味獨特，包含了一定的特殊價值(大多是健康價值)，價格和質(zhì)量相對較高。

按照這樣的標準來看，你應該知道怎樣做一款“中等收入階l層的小吃”——足夠獨特，足夠健康，足夠有格調(diào)。和咸蛋一樣，在口味、質(zhì)量，甚至文化底蘊上都可以有一席之地的，自然就被“網(wǎng)羅”起來，成為當代小吃走向中產(chǎn)的階梯。

雖然和無糖酸奶、低脂麥片等中產(chǎn)零食相比，咸蛋黃還不夠性l冷淡，但想想，被媽媽追著跑，逼著吃下一顆蛋黃，是不是自小就與健康掛上鉤了？

和放在甜點里的咸味佳肴搭配，現(xiàn)在看起來也是中等收入階l層的神奇腦洞——口味足夠奇特，有天然的分界線，愛的死去活來，恨的不懂我們，中產(chǎn)沒錯！

加入咸蛋黃會增加零食的新口味，而作為載體的咸蛋黃會為提升其價值提供新的可能性。為了跟上不斷升級的消費水平，消費眼光也更加挑剔的中等收入階l層的腳步，“加入咸蛋黃元素”的確是一個可以助推的階梯。

咸蛋羹的做法詳細介紹菜系及功效：家常菜譜少年食譜口味：咸鮮味工藝：蒸咸蛋羹制作材料：主料：雞蛋100克，咸鴨蛋60克調(diào)料：豬油(煉制)10克，大蔥5克教你如何做咸蛋羹，如何做咸蛋羹才好吃1.雞蛋磕入碗中，加半碗清水攪拌；2.咸蛋剝開，將蛋白和蛋黃分別切成小粒；3.大蔥切成碎末；4.豬油、蔥花、咸蛋白、蛋黃粒分別拌勻，上籠用旺火蒸約3分鐘，下小火燒10分鐘，即可。小帖士-食相克：雞蛋：與鵝肉同食會傷脾胃，與兔肉、柿子同食會腹瀉，與甲魚、鯉魚、豆?jié){、茶不能同食。咸鴨蛋：咸蛋不能和甲魚，梅子一起吃。

蛋黃酥的咸蛋黃怎么做？

做蛋黃酥的咸蛋黃可以用蛋清分離器取蛋黃，做法如下：準備材料：雞蛋5個、食l鹽適量、水適量一、取一個可以蓋上蓋子的平底盆，擦干盆底灑上一層精鹽。二、用蛋清分離器將蛋黃與蛋清分離，取蛋黃。三、分離出來的蛋黃放入鹽中，雞蛋之間保持距離。四、蛋黃表面再次灑上一層鹽。五、少噴一些水在精鹽上，蓋蓋兒，放于冰箱冷藏。六、這是經(jīng)過兩天一夜過后的樣子。七、用水把蛋黃表面的精鹽沖洗干凈。八、瀝干水份就可以使用了。