濃縮果汁生產線工藝流程

濃縮果汁、鮮榨果汁等營養(yǎng)價值更加完整,更健康的果汁飲品形式受到越來越多消費者的喜愛，市場需求旺盛，同時帶動的還有濃縮果汁生產線設備的生產制造。

 濃縮果汁生產線主要流程主要涵蓋了果汁原料挑選、清洗、榨汁或浸提.灌裝等。濃縮果汁包括整個果蔬各部或局部細胞中液胞的汁液，是果蔬中有營養(yǎng)價值的成分，風味佳美的, 容易被人的身體所吸收,有的還有效果。果汁可以直接飲用，也可以制成各種混合飲料。

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舜甫科技濃縮果汁生產線工藝流程及操作要點

舜甫科技專業(yè)承接果汁飲料生產線的工程整體設計、加工、生產,安裝調試,具有豐富的生產技術工藝，設備加工管理經驗，提供國內市場EPC整包工程服務。打造工業(yè)自動化設計，使人與物結合,生產過程可追溯。我們?yōu)槟峁┮韵滦畔ⅰ?/span>

(1)原料選擇:制汁原料應選用成熟度較高的軟果實,剔除發(fā)酵變質及未熟果實。

(2)清洗:原料榨汁前的洗滌是減少污染的重要措施，帶皮榨汁時更應注意。因此，必須用流動水洗凈果皮上的泥沙和雜質。必要時用溶液漂洗后，再用清水淋洗。

(3)打漿:濃縮果汁生產線用打漿機打漿去皮，果漿用布包裹榨取果汁，出汁率可達70%人上?；蛘邔⑾磧艉蟮墓麑嵉谷雺赫C內榨汁,再經刮板過濾器濾去果皮、果籽及部分粗纖維。

(4)調配:粗濾后的果汁先加水稀釋至折光度為4%。然后按照90千克果汁加10千克白砂糖的比例調配,不斷攪拌,使糖完全溶化。

(5)過濾:調配好的果汁，經離心過濾機過濾、分離,除去殘余的果皮、果籽、部分纖維、碎果肉塊和雜質。

(6)均質:過濾后的汁液經均質機均質,可使細小果肉進一步破碎,保持果汁的均勻混濁狀態(tài)。均質機壓力為10~12兆帕。

(7)殺菌冷卻:采用高溫殺菌等方式對濃縮果汁進行殺菌處理，殺菌式為5’- -10’ /100C， 爾后快速冷卻至40C以下。

(8)灌裝封口:將果汁加熱，在汁溫不低于80口條件下灌裝,并迅速封口。

飲料生產線設備價格影響因素

眾所周知，隨著飲料市場的不斷擴大，各大生產廠家對飲料生產的投入不斷增加，推動了飲料生產線設備價格的不斷增長。濃縮果汁生產線工藝流程濃縮果汁、鮮榨果汁等營養(yǎng)價值更加完整,更健康的果汁飲品形式受到越來越多消費者的喜愛，市場需求旺盛，同時帶動的還有濃縮果汁生產線設備的生產制造。就市場而言，飲料生產線設備價格主要受到生產廠家設備投入產值和設備自動化程度高低決定的,通常情況下，飲料生產線投入產值(設計、研發(fā)、制造原料)及自動化程度越高,終的飲料生產線設備的報價就越高;另外，飲料生產線設備的價格還會受到當下市場整體情況的影響。

首先，就生產廠家的設備投入產值而言,現在的飲料生產線設備大都采用304/316L高等級不銹鋼材質制造而成，此種級別不銹鋼原料具有耐高溫、耐腐蝕等特性,比普通的不銹鋼材質價高昂貴,同理，采用此種級別不銹鋼制造的飲料生產線設備價格相對較高,但設備質量高,使用周期長，后期維護費用低，可節(jié)約后期成本。-些投資商看準了量大價廉的優(yōu)勢，開始在當地設立果汁生產加工廠，通過果汁生產線對水果進行深加工，提升水果附加值，幫助果農增收。

另外，飲料生產線設備的科技含量及設計、研發(fā)經費對設備價格也會產生一定的影響，科技含量高，自動化水平高的價位必然相對較高,即投入與產出成正比。

除此之外，飲料生產線設備還會受到當下市場整體現狀的影響。市場上設備整體價格相對較高或較低時,大家都可以通過傳統(tǒng)的貨比三家進行飲料生產線設備的選購，根據設備的用材、配套設備等進行對比，選擇合適價位的生產線設備。