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工藝簡介:
·該工藝通過限位控制、分區(qū)控溫、科學利用植物油與動物油的比重關系使所炸肉類食品浸出的動物油自然沉入植物油下層,這樣中上層工作油始終保持純凈,所炸食物不但色、香、味俱佳、外觀干凈美觀、且提高了產品品質,延長貨架期。
·該工藝采取了從油層中部加熱的方式,控制上下油層的溫度,有效緩解炸油的氧化程度,仰制酸價的升高,從而延長炸油的使用壽命。
·該工藝使炸制食品過程中產生的食物殘渣、多余水份、重金屬很快脫離高溫區(qū)沉入低溫區(qū),隨水排掉,當炸油過份干燥時,水層又可供給炸制油層適當?shù)乃?,使所炸食品不會出現(xiàn)焦化、炭化現(xiàn)象,能有效控制致癌物質的產生,保證食用者的健康。
·獨特的產品工藝和科學的產品結構使用戶節(jié)省能源。
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配有燃燒器,提溫快、生產。電動提升系統(tǒng),方便工人對機體內進行清理和維護。設備簡介Equipmentintroduction本機主體使用SUS304不銹鋼制作。自動排油煙系統(tǒng),保證工人有一個良好的工作環(huán)境。恒溫連續(xù)生產,保證了食品的炸制溫度一致。環(huán)保節(jié)能,該設備用油十分先進的脫油裝置,它主要采用皮帶減速、電機一體的馬達,直接與貨籃軸連接,脫油迅速,自動減速停機,不會出現(xiàn)皮帶傳動打滑的現(xiàn)象,保障產品的完狀,不破碎,成品,并且他還采用雙級真空系統(tǒng),冷凝器,保證真空(表壓)可達-0.09Mpa,可縮短加工時間,提,含油率低。
(2)油炸機效益分析先進的機械配置和控制,能始終保持良好的工作狀態(tài),不僅提高了產量而且能夠使產品質量穩(wěn)定,色、香、味統(tǒng)一。
(3)油炸機的自動過濾能夠大大延長炸油的使用壽命,無須頻繁換油,產品炸制過程中所消耗的油相當于產品所吸收的油,節(jié)油效率毋庸質疑。
(4)油炸機效益分析先進的加熱系統(tǒng)更大限度的避免了能源浪費,節(jié)約大量的能源支出。
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