葡萄糖酸鈉作為水質(zhì)穩(wěn)定劑，被稱作為一種廣譜性的緩蝕阻垢劑。

它用于鉬系配方，能使主緩蝕劑鋁酸鹽的緩蝕效染增強(qiáng)，這不僅因?yàn)槠咸烟撬徕c本身具有一定的緩蝕效果，***主要的是葡萄糖酸鏘熊同配方中的其它有效成份發(fā)生協(xié)同效應(yīng)。

從而，使其緩蝕效率大大增強(qiáng)。

例如：在配制的高硬度水中，對(duì)鉬系復(fù)合配方(鉬酸鈉．鋅鹽、聚鈉，葡萄糖酸鈉)中，改變葡萄糖酸鈉的數(shù)量，則碳鋼的腐蝕率和緩蝕率就發(fā)生明顯的變化。

工業(yè)上利用微生物的氧化作用能夠?qū)⑵咸烟茄趸善咸烟撬?，黑曲霉能夠?qū)⑵咸烟寝D(zhuǎn)化成葡萄糖酸，再添加碳酸鈣或氫氧化鈣可以生成葡萄糖酸鈣，而添加則可以轉(zhuǎn)化成為葡萄糖酸鈉。

一種工藝參數(shù)簡(jiǎn)介：將黑曲霉加入含有無機(jī)鹽的10％葡萄糖水溶液，于30℃及中性條件下，保溫發(fā)酵36～48h，可以得到98％以上的轉(zhuǎn)化率。

生物發(fā)酵法的工藝特點(diǎn)：

生產(chǎn)比較穩(wěn)定，高的轉(zhuǎn)化率必須依靠?jī)?yōu)良的，要求必須經(jīng)常分離選育純化優(yōu)良的生產(chǎn)，同時(shí)為了提高的生產(chǎn)性能需要培養(yǎng)好一級(jí)、二級(jí)種子，因此生產(chǎn)的好壞將直接關(guān)系到葡萄糖酸鈣的質(zhì)量和收得率。

生物發(fā)酵法的生產(chǎn)工藝操作比較復(fù)雜，工藝繁瑣，受多種條件如氣候、營養(yǎng)鹽、以及原料質(zhì)量的制約。

可用淀粉為原料，利用高溫淀粉酶將淀粉轉(zhuǎn)化為糊精，后用糖化酶將糊精轉(zhuǎn)化為葡萄糖，再用葡萄糖氧化酶和酶催化，將葡萄糖轉(zhuǎn)化為葡萄糖酸。

   在反應(yīng)過程中，通過流加保持一定的pH范圍，***終變?yōu)槠咸烟撬徕c。

   酶法特點(diǎn)：

   工藝簡(jiǎn)單，純度高，收率高，節(jié)能降耗，此法受酶制劑價(jià)格限制，成本較高。

   在一定條件下，用葡萄糖氧化酶將葡萄糖轉(zhuǎn)化為葡萄糖酸，產(chǎn)酸的同時(shí)也產(chǎn)生，加入酶可以分解，以保證反應(yīng)順利地向右進(jìn)行。

   與此同時(shí)，產(chǎn)生的葡萄糖酸與流加的作用，不斷生成葡萄糖酸鈉，再經(jīng)過精制成為所需的水劑或者產(chǎn)品。