魔芋真空低溫膨化設(shè)備公司應(yīng)用范圍和使用范圍

果蔬變溫壓差膨化干燥又稱(chēng)膨化干燥、氣流膨化干燥或微膨化干燥等，屬于一種新型、環(huán)保、節(jié)能的非油炸膨化干燥技術(shù)。其基本原理是：將經(jīng)過(guò)預(yù)處理并除去部分水分的果蔬原料，放在變溫壓差膨化罐中升溫加壓，保溫一段時(shí)間后瞬間泄壓，物料內(nèi)部水分瞬間汽化蒸發(fā)，物料瞬間膨脹，并在真空狀態(tài)下脫水干燥，進(jìn)而生產(chǎn)出體積膨脹、口感酥脆的天然果蔬膨化食品。目前，產(chǎn)品以出口為主，日益受到國(guó)內(nèi)外的廣泛關(guān)注，且供不應(yīng)求，預(yù)計(jì)需求量達(dá)數(shù)千萬(wàn)噸。魔芋真空低溫膨化設(shè)備公司

非油炸膨化果蔬被國(guó)際食品界譽(yù)為“二十一世紀(jì)食品”，是繼傳統(tǒng)果蔬干燥產(chǎn)品、真空冷凍干燥產(chǎn)品、真空低溫油炸果蔬脆片之后的新一代果蔬干燥產(chǎn)品。魔芋真空低溫膨化設(shè)備公司

魔芋真空低溫膨化設(shè)備公司使用范圍

魔芋真空低溫膨化設(shè)備公司是利用相變和氣體的熱壓效應(yīng)原理，魔芋真空低溫膨化設(shè)備公司使被加工的物料內(nèi)部的液體迅速升溫汽化，增壓膨脹，并依靠氣體的膨脹力，帶動(dòng)組織中高分子物質(zhì)的結(jié)構(gòu)變性，從而使之成為具有網(wǎng)狀結(jié)構(gòu)特征。果蔬變溫壓差膨化干燥是近幾年剛剛興起的一種新型蔬干燥技術(shù)，它結(jié)合了熱風(fēng)干燥和真空干燥的優(yōu)點(diǎn)、克服了真空低溫油炸干燥等的缺點(diǎn)。魔芋真空低溫膨化設(shè)備公司是近幾年剛剛興起的一種新型蔬干燥技術(shù)，它結(jié)合了熱風(fēng)干燥和真空干燥的優(yōu)點(diǎn)、克服了真空低溫油炸干燥等的缺點(diǎn)。變溫壓差膨化生產(chǎn)的膨化果蔬胸片是繼油炸果蔬脆片、真空低溫油炸果蔬脆片之后的第三產(chǎn)品魔芋真空低溫膨化設(shè)備公司

魔芋真空低溫膨化設(shè)備公司膨化果蔬脆片具有低脂肪、維生素和礦物質(zhì)等特點(diǎn)，濃縮了果蔬原有的風(fēng)味，并克服了真空低溫油炸果蔬脆片口感油膩、易變質(zhì)、不易吸收等缺點(diǎn)。魔芋真空低溫膨化設(shè)備公司膨化果蔬加工技術(shù)已引起包括臺(tái)灣等很多國(guó)家和地區(qū)的重視。采用帶楞的鼓形設(shè)計(jì)，膨化罐轉(zhuǎn)動(dòng)時(shí)，物料能夠產(chǎn)生抖動(dòng)的效果，大大提高熱傳導(dǎo)效率，縮短膨化和干燥周期，提高產(chǎn)能。

輔助設(shè)備包括鍋爐、空壓機(jī)組、真空機(jī)組、熱交換系統(tǒng)等。

這種膨化果蔬既可作為休閑食品，作為其他食品加工時(shí)使用的高附加值營(yíng)養(yǎng)基料，應(yīng)用前景十分廣闊。魔芋真空低溫膨化設(shè)備公司