這是大家容易忽視的；

冷庫(kù)安裝看著簡(jiǎn)單，其實(shí)很多公司不按照《冷庫(kù)設(shè)計(jì)安裝規(guī)范》行業(yè)規(guī)定來做，導(dǎo)致后期各種各樣的冷庫(kù)問題出現(xiàn)；根據(jù)機(jī)房規(guī)模的大小，可適當(dāng)對(duì)機(jī)房進(jìn)行隔間。一般規(guī)模較小的，可不用隔間。規(guī)模較大的，要適當(dāng)設(shè)置隔間，如設(shè)置機(jī)器間、設(shè)備間、水泵間、變電間等。制冷機(jī)房以處于冷負(fù)荷的中心，盡可能使載冷劑的冷卻水管路縮短。如果制冷機(jī)房是全廠zui大的用電負(fù)荷設(shè)備，那么制冷機(jī)房好靠近電源。

保鮮冷庫(kù)

按城市的物流開展規(guī)劃調(diào)整現(xiàn)有冷藏庫(kù)規(guī)劃，構(gòu)建各區(qū)域新的食物冷鏈物流配送體系。往后在城市造冷鏈物流配送中間，都將脫離市中間城區(qū)，并按城市的物流開展規(guī)劃和路途網(wǎng)絡(luò)，建在有便利、快捷的運(yùn)送設(shè)施區(qū)域。

設(shè)備的智能化有兩方面的因素，一個(gè)是個(gè)體設(shè)備的智能化，如冷凝風(fēng)機(jī)上配備無級(jí)調(diào)速控制，使得冷凝風(fēng)機(jī)能夠根據(jù)冷凝溫度自行調(diào)節(jié)風(fēng)機(jī)轉(zhuǎn)速等。另一個(gè)就得益于物聯(lián)網(wǎng)的運(yùn)用發(fā)展，物聯(lián)網(wǎng)能夠?qū)⒗鋷?kù)的信息收集匯總起來，讓冷庫(kù)設(shè)備能耗、貨物出入庫(kù)以及貨物調(diào)撥等信息互通，從而實(shí)現(xiàn)冷庫(kù)內(nèi)各項(xiàng)設(shè)施設(shè)備的通力合作。

冷庫(kù)除霜的方式：

　　1、噴水除霜

　　多應(yīng)用于大、中型冷風(fēng)機(jī)除霜，定期用常溫水噴淋冷卻蒸發(fā)器，來融化霜層。噴水除霜雖然除霜效果很好，但它比較適合于空冷器，對(duì)于蒸發(fā)盤管來說，難以操作。也可以用冰點(diǎn)溫度較高的溶液如5%---8%濃鹽水噴灑蒸發(fā)器，阻止結(jié)霜形成。

　　2、電氣除霜

　　電熱管化霜多用于中、小型冷風(fēng)機(jī)；電熱絲化霜多用于中、小型冷庫(kù)鋁排管。電加熱除霜，對(duì)于冷風(fēng)機(jī)然簡(jiǎn)單易行，使用便利；但對(duì)于鋁排管冷庫(kù)的情況，鋁翅片安裝電熱絲的施工難度并不小，而且以后的故障率也比較高，維護(hù)管理難度較大，經(jīng)濟(jì)性也差，安全系數(shù)相對(duì)較低。

　　名優(yōu)茶時(shí)節(jié)出產(chǎn)和全年供給的特色，需求貯藏期6-12個(gè)月，乃至更長(zhǎng)一些。

茶葉冷庫(kù)溫度區(qū)間：茶葉冷庫(kù)歸于保鮮冷庫(kù)溫通常為0℃-5℃;茶葉儲(chǔ)存的環(huán)境保持在5攝氏度以下，也即是運(yùn)用冷藏庫(kù)保留茶葉，運(yùn)用此法要注意：儲(chǔ)存期六個(gè)月以內(nèi)者，冷藏溫度以維持0~5攝氏度有用;貯藏期超越半年者，以冷凍(-10至-18攝氏度)較佳。儲(chǔ)存以專用冷藏庫(kù)，如有必要與其他食物共冷藏，則茶葉應(yīng)妥善包裝。