焦糖爆米花制作方法：把專用爆米花油放進鍋子里，融化放進玉米糖漿，要不停攪拌，再加入小玉米，爆裂后，直接加進紅糖，攪拌至融化，滾后關(guān)小火，滾上2分鐘關(guān)火。美味香甜的焦糖味爆米花就出鍋了。

    我公司獨立研發(fā)的一款炒制球形爆米花專用設(shè)備，具有節(jié)能，衛(wèi)生，出球效率高，操作簡單，全智能全自動一鍵式操作。節(jié)能環(huán)保，無廢氣廢渣和噪音污染。加熱迅速，瞬間溫度可達280度，使玉米瞬間爆裂。使用安全，節(jié)省人力。這種加工方式使普通不和口的食品變?yōu)榭煽谟刑厣氖称沸〕?，可以說，千百年前的爆米花是近現(xiàn)代各種五花八門膨化食品零食小吃的祖先。從原材料到設(shè)備到加工技術(shù)，我們?yōu)槟峁┮徽臼椒?wù)。

全自動行星爆米花機的性能：

1.爆裂時間短，先進的燃燒系列和鍋體材料的完美結(jié)合，縮短玉米爆裂時間。

  2.多口味一鍋出，采用無極變頻調(diào)速能將玉米，糖稀等多個口味原料混合均勻。

  3.裹糖均勻不糊鍋，采用自轉(zhuǎn)公轉(zhuǎn)相結(jié)合的方式，保證鍋內(nèi)無任何攪拌盲點。

  4.花型球型一鍋搞定，短時間內(nèi)可達球形玉米的爆裂溫度，有效解決了市面上只能爆花型玉米的問題。

  5.瞬間出料，避免糊鍋，保證爆米花的色香味。

全自動爆米花炒鍋的設(shè)計原理

 攪拌系統(tǒng)：攪拌方式采用特殊的傾斜轉(zhuǎn)動，使行星是攪拌器與鍋體充分接觸，實現(xiàn)轉(zhuǎn)動與自傳的不整數(shù)轉(zhuǎn)動比，使鍋內(nèi)無攪拌死角，物料攪拌混合更均勻，攪拌器采用聚四氟乙烯的刮板與鍋體的貼合度高，刮底更徹底，不容易產(chǎn)生糊鍋現(xiàn)象。

 調(diào)速傳動裝置：攪拌軸使用先進的轉(zhuǎn)動與密封結(jié)構(gòu)，使鍋內(nèi)潔凈，衛(wèi)生；調(diào)速采用變頻調(diào)速動力，運行平穩(wěn)。

 鍋體翻轉(zhuǎn)系統(tǒng)：液壓升降方式，實現(xiàn)攪拌與鍋體分離后進行液壓傾斜倒料，可傾斜90°角，倒料無死角，易于清洗，降低勞動強度。