小米的食療作用：小米味甘、咸、性涼；入、脾、胃經(jīng)；單用小米熬成的粥偏稀，與南瓜熬剛剛好中和了南瓜久熬后的粘稠，熬出的粥色澤金黃，喝起來甘香清潤，有解熱降暑之功效。（陳粟米味苦，性寒）小米的圖片(18張)具有健脾和胃、補(bǔ)益虛損，和中益，除熱之功效；治脾胃虛熱、反胃嘔吐、消渴、泄瀉。（陳粟米能止煩解渴）其他相關(guān)《本草綱目》說，小米“治反胃熱痢，煮粥食，益丹田，補(bǔ)虛損，開腸胃?！毙∶拙哂叙B(yǎng)血的功效，可以使產(chǎn)婦虛寒的體質(zhì)得到調(diào)養(yǎng)，幫助她們恢復(fù)體力。

寶寶是可以食用小米的。小米含有豐富的營養(yǎng)元素如蛋白質(zhì)，脂肪，膳食纖維，礦物質(zhì)，維生素，淀粉，水分，寶寶吃小米，可以補(bǔ)充營養(yǎng)元素，促進(jìn)身體健康發(fā)育。

小米含有豐富的蛋白質(zhì)，每100克小米就含有9克蛋白質(zhì)，寶寶吃小米，可以補(bǔ)充蛋白質(zhì)，提高身體的，增強(qiáng)抵抗力。小米含有豐富的維生素A，每100克小米就含有17毫克維生素A，寶寶吃小米，可以補(bǔ)充維生素A，可以明目養(yǎng)眼，促進(jìn)健康視力的養(yǎng)成。

有機(jī)黑小米高產(chǎn)種植技術(shù)

1、播前準(zhǔn)備

1.1地塊選擇。

種植有機(jī)黑小米要選擇地勢(shì)較高，陽光充足，通風(fēng)條件好，肥力較好的嶺地、二階地，嚴(yán)禁在陰暗濕潤，通風(fēng)采光條件差的河灘地、溝坎地栽種，地塊土壤好選擇紅粘土或紅砂土。

1.2輪作倒茬。

黑小米不能連作，故嚴(yán)禁重茬種植。前茬以大豆、薯類好，其次是玉米，高梁，向日葵、蓖麻較差，輪作年限至少二年。

1.3整地保墑。

黑小米種植于旱坡嶺地帶，提高雨水利用率至關(guān)重要。早春壯垡保墑。早春土壤剛解凍，趁氣溫尚低，土壤水分蒸發(fā)慢的時(shí)候，施足底肥，早犁踏墑，達(dá)到土肥融合，壯伐蓄水。播種前每降一次雨及時(shí)耙耱一次，做到上虛下實(shí)，干旱時(shí)只耙不耕，并進(jìn)行壓實(shí)處理。

1.4施足底肥。

肥料種類應(yīng)為高溫發(fā)酵處理后的羊糞，其次是農(nóng)家有機(jī)肥。嚴(yán)禁使用化學(xué)肥料，包括無機(jī)肥，如磷等。

1.5種子處理。

所需種子，統(tǒng)一使用新綠洲雜糧開發(fā)專業(yè)合作社提供的種子，嚴(yán)防混雜。播種前曬種，用10：100的鹽水漂洗秕籽、草籽。再用清水洗去種子上的鹽水，曬干。