在過去沒有機(jī)械的時代制作美食靠的是全手工，現(xiàn)在隨著科技的進(jìn)步，大部分美食都可以通過自動化的設(shè)備來進(jìn)行生產(chǎn)，不但可以滿足市場上的供貨需求同時還能保證美食干凈衛(wèi)生，而且對于美食的口感沒有任何影響。全自動米線機(jī)就是近幾年銷量較好一種食品機(jī)械。

      因為每個地方的大米不一樣所以在選購米線機(jī)時應(yīng)根據(jù)各地不同的需求來進(jìn)行選購。國銘米線機(jī)制作的米粉與手工制作有異曲同工之妙，制作出來的米線營養(yǎng)豐富，韌性強(qiáng)、彈性好、長浸不斷，開水中略燙加拌佐料即可食用。

　自熟米線機(jī)工藝技術(shù)成熟先進(jìn)：

　自熟米線機(jī)加工技術(shù)和設(shè)備用途廣泛，可生產(chǎn)多種原料、多種規(guī)格的產(chǎn)品。不受氣候變化的影響和地域區(qū)別的制約，一年四季均能正常生產(chǎn)。主要生產(chǎn)：白米米線、紫薯米線、玉米米線、蔬菜米線、胡蘿卜米線、五谷雜糧米線等。形狀可做 圓、扁。

　　隨著現(xiàn)代經(jīng)濟(jì)的發(fā)展變化以及人們生活水平的提高，從而引發(fā)了食品機(jī)械生產(chǎn)趨向于多品種、小批量發(fā)展，方銳自熟米線機(jī)在生產(chǎn)過程中，不會影響其口感，它的出現(xiàn)更是減輕了人工的工作壓力，讓生產(chǎn)變得非常輕松，質(zhì)量得以很好的保證。

　小型米線機(jī)如何做好日常保養(yǎng)？鞏義市方銳機(jī)械制造有限公司主要生產(chǎn)各種型號的米粉機(jī)、年糕機(jī)、玉米面條機(jī)、涼皮機(jī)、米線機(jī)、搟面皮機(jī)、洗面機(jī)、牛筋面機(jī)等食品機(jī)械。所謂機(jī)器再好也需要保養(yǎng)，機(jī)器運(yùn)行動過馬達(dá)傳動，齒輪鏈條鏈盤，如果確有的話難免會有一定的磨損，所以大家在使用米線機(jī)的時候需要在一定的使用周期內(nèi)進(jìn)行加油保養(yǎng)，因為小型米線機(jī)在制作米線的時候有米粉經(jīng)過機(jī)器，對機(jī)器的清理也是保養(yǎng)的一部分。

　　有很多客戶咨詢說保養(yǎng)要加什么油，很多客戶在不了解的情況下加過食用油，在這里申明一下千萬不要加食用油，因為食用油會發(fā)粘，特別是有米粉粘上后看起來很不衛(wèi)生，清理起來也比較麻煩。我們進(jìn)行小型米線機(jī)的日常保養(yǎng)只需要在米線機(jī)的齒輪上加上黃油即可?；蛘吖虘B(tài)潤滑油。保養(yǎng)的周期更具客戶的實(shí)際使用情況來定，根據(jù)每天使用機(jī)器的加工量有關(guān)，如同汽車保養(yǎng)多少公里需要保養(yǎng)一次一樣。良好的售后服務(wù)源于企業(yè)，我公司一直以“品質(zhì)為本，服務(wù)至上”作為企業(yè)宗旨。米線機(jī)廠家建議每天都使用的情況下一到兩個月保養(yǎng)一次。

　　小型米線機(jī)的保養(yǎng)只需要打開機(jī)器側(cè)面的護(hù)罩，就可以看到機(jī)器的傳統(tǒng)齒輪和鏈條。在齒輪和鏈條上抹些許黃油即可，然后將機(jī)器低速運(yùn)轉(zhuǎn)，讓黃油在傳動部件上自然到位。

　　關(guān)于小型米線機(jī)用過之后的清理。需要注意機(jī)器上面粉的清理。主要是磨具出的面粉清理。注意清理千萬不要用清潔球清醒擦拭。如米線機(jī)磨具上有面粉需要清理，需要用刷漆的軟毛刷在停機(jī)的狀態(tài)下進(jìn)行清理即可。

其次，我們了解下全自動米線機(jī)的使用：

　　一、機(jī)器運(yùn)轉(zhuǎn)前首先應(yīng)檢查各零部件是否齊全，各連接螺栓是否緊固，然后用手轉(zhuǎn)動大帶輪，看運(yùn)轉(zhuǎn)部件是否靈活、輕便，不得有卡阻現(xiàn)象。

　　二、加注潤滑油：減速機(jī)內(nèi)應(yīng)加注(30#機(jī)械油).油從透氣孔加入.油面深度60mm左右(約2.5—3升)。

　　三、空機(jī)磨合：經(jīng)檢查與加油后.可開機(jī)運(yùn)轉(zhuǎn)磨合2小時.確認(rèn)無沖擊.無異常振動噪聲及各種部件無滲漏油現(xiàn)象，方可投料進(jìn)行載荷生產(chǎn)。

　　四、預(yù)熱階段：把拌和好的粉料用手均勻的加入料斗.不安篩片 循環(huán)往復(fù)數(shù)次(約2—3分鐘)，待確認(rèn)熟化后.方可裝上篩片。

　　五、待米線排出后，開始送風(fēng)涼粉.然后按所需長度剪切、掛桿、排放整齊。

　　六、全自動米線機(jī)生產(chǎn)出的米線應(yīng)存放在通風(fēng)陰涼處5—6小時.方可進(jìn)行搓散使用。