（一）吉安紅毛鴨

吉安紅毛鴨體型短圓、頸粗短。公鴨大小適中，緊湊、前胸寬、胸肌發(fā)達。脊索動物門，脊椎動物亞門，鳥綱雁形目，鴨科鴨屬動物，是由野生綠頭鴨和斑嘴鴨馴化而來。母鴨體型桃園、馮湊、眼大突出、明亮、胸肌發(fā)達。具有遺傳性能穩(wěn)定，生產(chǎn)性能良好，耐粗飼，覓食力強，肉嫩、瘦肉率高，羽毛生長與體重增長同步，是加工板鴨原料。據(jù)農(nóng)村調(diào)查，以放牧為主，飼養(yǎng)80-90天，體重可達1000-1150克，其間補喂稻谷3-4kg，在板鴨廠育肥28天，體重1350-1400克（耗稻谷4kg），達到板鴨加工要求。紅毛鴨開產(chǎn)日齡112天，產(chǎn)蛋率達5%日齡為134天，50%為186天，成年母鴨平均體重1450克。該鴨適合我省農(nóng)村各種方式的飼養(yǎng)。

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雛鴨飼養(yǎng)管理

育雛是養(yǎng)鴨十分重要的基礎(chǔ)階段，因此須科學(xué)管理。給雛鴨創(chuàng)造適宜的溫度、濕度、空氣、光照、營養(yǎng)和清潔安靜的環(huán)境等，盡量減少惡劣應(yīng)激的影響。

1、雛鴨選擇

育雛的季節(jié)須仔細(xì)考慮，特別是稻鴨共棲模式，應(yīng)選擇合適的育雛季節(jié)，以取得很好的生產(chǎn)效果和經(jīng)濟效益。稻鴨共棲的鴨苗主要是春雛和夏雛，秋雛和冬雛不作選擇。

⑥接種

接種的程序和種類在各地區(qū)是不同的，這取決于當(dāng)?shù)丶膊〉陌l(fā)生狀況。由禽病專家進行調(diào)查，制定好接種計劃并嚴(yán)格執(zhí)行。

⑦適時淘汰

由于稻田養(yǎng)鴨主要在自然的粗放條件下進行，鴨群必須健康。應(yīng)當(dāng)適時淘汰健康狀況差、生長不良的鴨。