土雞中含有豐富的氨基酸，氨基酸對于人體具有非常重要的作用，他是構(gòu)成我們?nèi)梭w體蛋白質(zhì)并同生命活動有關(guān)的較基本的物質(zhì)，是在生物體內(nèi)構(gòu)成蛋白質(zhì)分子的基本單位，是我們生命的基本物質(zhì),與人的生命活動存在著密切的關(guān)系。此消彼長之下，凸顯的是市場選擇的變化，由需求量的增加所帶來的價(jià)格攀升，也符合市場的規(guī)律。是我們?nèi)梭w中不可缺少的營養(yǎng)物質(zhì)。土雞肉中的這些營養(yǎng)物質(zhì)對于我們?nèi)梭w的生長發(fā)育具有非常重要的意義。土雞的雞肉皮中含有豐富的膠質(zhì)蛋白，能夠被人體迅速吸收和利用，是一種非常好的膠質(zhì)，我們在做土雞的時(shí)候就會發(fā)現(xiàn)土雞和我們在市場上買的雞在肉質(zhì)上的差別。

土雞人家土雞坊，更純更香更營養(yǎng)。中國土雞哪家好，云南昆明找瑞松，肉質(zhì)好，味道香，營養(yǎng)豐富均衡。明麗農(nóng)業(yè)專業(yè)土雞養(yǎng)殖，大品牌，值得信賴！

土雞科學(xué)管理很重要：①雛雞進(jìn)入育雛室，一周每平方米50只，且隔開為一群，在彈性塑料網(wǎng)上或竹編網(wǎng)上鋪新鮮干凈的干稻草。肌肉發(fā)達(dá)，性情溫馴，動作遲緩，生長迅速且容易肥育，一般飼養(yǎng)6-7周齡體重即可達(dá)2公斤以上土雞人家土雞坊，更純更香更營養(yǎng)。鋪草厚度以雛雞糞便能從其空隙中落到地上為宜。第二周每平方米40只，撤去鋪草，使雞糞直接通過網(wǎng)眼落到地上。第三周每平方米30只，之后為10只。②按日齡、強(qiáng)弱、大小、公母分群飼養(yǎng)雛雞。③雞舍溫度一周為32℃，以后每周降2.5℃，至自然溫度21℃時(shí)脫溫。④采用1小時(shí)光照、3小時(shí)黑暗的4小時(shí)周期間隙光照法，使雞的活動與休息適量，促進(jìn)土雞的生長和提高飼料利用率，同時(shí)節(jié)約電費(fèi)。光照強(qiáng)度參照白天采光窗的光照強(qiáng)度。⑤雛雞25日齡方可放牧，這是保證成活率高的重要因素之一。

增強(qiáng)體質(zhì)：林下養(yǎng)雞，空氣新鮮，水源清潔，環(huán)境舒適，有利于雞只生長發(fā)育，減少疾病的發(fā)生。林下養(yǎng)雞離村舍較遠(yuǎn)，可避免和減少疾病的互相傳播。1、林地選擇：林地要求寬敞開闊，坡度在5～30°之間，草源茂盛，遠(yuǎn)離村落，交通的便利之處。對于母雞養(yǎng)殖面積大約控制在40只～50只/700平方米，對于公雞養(yǎng)殖面積大約控制在50只～100只/700平方米。2、雞舍建設(shè)：雞舍建設(shè)要緊靠放牧場地，大約保持在200米左右，盡量做到一群雞建1個雞舍，1個雞舍緊靠一片牧場。從減少固定資產(chǎn)投資方面考慮，可以建鋼管結(jié)構(gòu)簡易棚，雞舍內(nèi)鋪設(shè)5～10ｃｍ厚的墊料，以供雞群休息。

搞好防疫滅病是養(yǎng)好放養(yǎng)土雞的重要保證。一般情況下，放養(yǎng)土雞抗病力強(qiáng)，較圈養(yǎng)快大型肉雞發(fā)病少。但因其飼養(yǎng)期長，加之放牧于野外，接觸病原體機(jī)會多，必須認(rèn)真按養(yǎng)雞要求嚴(yán)格做好衛(wèi)生、消毒和防疫工作，不得有絲毫松懈，根據(jù)本地實(shí)際重點(diǎn)做好以下的防疫工作。此時(shí)應(yīng)抓住時(shí)機(jī)訓(xùn)練雞群覓食飼料和捕食牧草的能力，經(jīng)過約4～6周訓(xùn)練，雛雞形成了條件反射，捕食能力和自我防護(hù)能力大大提高。

   此外要特別注意防治球蟲病、卡氏白細(xì)胞蟲病及消化道蟲病。經(jīng)常檢查，一旦發(fā)生，及時(shí)驅(qū)除，肉雞中后期防治疾病盡可能不用人工合成藥，多用中藥及采食生物防治，以減少和控制雞肉中的藥殘留。