伊犁鵝體型中等，頭上平頂，無肉瘤突起，頜下無咽袋，頸較短，胸寬廣而突出，體軀呈扁平橢圓形，腿粗短，體型與灰雁非常相似。雛鵝上體黃褐色，兩側(cè)黃色，腹下淡黃色，眼灰黑色，喙黃褐色，脛、趾、蹼橘紅色，喙豆乳白色。成年鵝喙牙白色，脛、趾、蹼肉紅色，虹彩藍(lán)灰色。羽毛可分為灰、花、白三種顏色?；淫Z，頭、頸、背、腰等部羽毛灰褐色，胸、腹、尾下灰白色，并雜以深褐色小斑，喙基周圍有一條狹窄的白色羽環(huán)，在體軀兩側(cè)及背部，深淺褐色相銜，形成狀似復(fù)瓦的波狀橫帶，尾羽褐色，羽端白色，外側(cè)兩對尾羽白色?；Z，羽毛灰白相間，頭、背、翼等部灰褐色，其他部位白色，常見在頸肩部出現(xiàn)白色羽環(huán)。白鵝：全身羽毛白色。

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雛鵝7日齡左右可逐漸開始放牧，北方的微山縣湖鄉(xiāng)珍禽養(yǎng)殖社可在15-20日齡以后開始在向陽地方放牧，放牧應(yīng)選擇在晴朗天氣，氣溫不低于15℃，露水蒸發(fā)后再放。初放牧?xí)r20-30分鐘即可趕回育雛室，每天2次。20-30日齡后可整天放牧。雛鵝每天放牧前，應(yīng)由少喂到不喂，使之習(xí)慣呆食青草。雛鵝飼養(yǎng)至羽毛長出后方可下水活動，應(yīng)在睛暖的天氣，讓雛鵝先在水邊戲水，逐漸適應(yīng)水中生活。

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地勢、地形和土質(zhì)的選擇 　　

1.地勢 　　地勢是指場地的高低起伏狀況。要求地勢高燥，不宜選擇低洼潮濕的場地，因?yàn)槌睗竦耐寥辣貢躺罅坎≡⑸?、和蚊、虻，繼而造成場內(nèi)鵝群疾病不斷發(fā)生。但是，也不宜把養(yǎng)鵝基地選擇在突出的山丘頂上，由于其風(fēng)速過大，影響畜舍保溫，特別是冬季顯得十分寒冷。另外，鵝舍的位置還要求高出當(dāng)?shù)貧v年洪水線1米以上。地勢宜選擇南向坡地，不宜選擇北向坡地，因?yàn)槟舷蚱碌啬芙?jīng)常受到陽光照射，場區(qū)干燥，有利于避免冬季北風(fēng)的。

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