正宗生煎包的做法怎么做？

     1酵母用少許溫水化開成酵母水。

     2面粉中加入酵母水和適量清水，揉和成光滑的面團，蓋上保鮮膜放在溫暖處發(fā)酵。

     3豬肉餡中加入大蔥末、姜末、鹽、花椒粉、雞精、紹酒、老抽、生抽沿一個方向攪打上勁兒，然后加入芝麻香油攪拌均勻，腌制10分鐘入味。

     4將發(fā)酵好的面團取出，繼續(xù)揉10分鐘，然后搓成長條狀，分成均等的小劑子，搟成

面皮。

     5每張面皮包入適量餡料，捏成包子。

     6平底鍋中倒入油，碼入包好的包子，再倒入面粉水，蓋上蓋子用小火煎6~8分鐘，待水煮沸后撒上黑芝麻，再蓋上蓋子繼續(xù)煎至水分收干，包子底部成香酥金黃色后即可。

生煎鍋批發(fā)優(yōu)點

優(yōu)點：

1.可以旋轉

2.火力非常大，，6-7分鐘就可以出一鍋

3.爐頭不易腐爛，配件普通，容易配。

4.導熱均勻，做出的煎包不易糊，黃色底漂亮，冷卻后    可以二次加熱

佰森生煎鍋批發(fā)結構合理，環(huán)保耐用，外觀簡潔大方，節(jié)能、低碳環(huán)保、無輻射、安全實用.產品以的品質，高雅的外形，誠摯的信譽展現給您，是您理想的選擇！

生煎鍋批發(fā)用處

    生煎鍋批發(fā)用處：商用、廚房加工生煎包、鍋貼、烤餅、炒菜、炒粉、煎餃、煎里脊等。本爐作為商鋪理想食品加工機械設備.實物精美，外觀設計美，爐芯刺。恒溫升溫兩鍵操作簡略，潔凈清潔便利。商用生煎爐不二挑選，煎包煎餃，鍋貼都適用。本爐作為商鋪食物加工機械設備.實物精美，外觀設計美。（按每天使用4小時計）2、可節(jié)約煙道，煙管投資費用，可減少煙道所占用廚房空間。

   生煎鍋批發(fā)用處：商用、廚房加工生煎包、鍋貼、烤餅、炒菜、炒粉、煎餃、煎里脊等。本爐作為商鋪理想食品加工機械設備.實物精美，外觀設計美，爐芯刺。恒溫升溫兩鍵操作簡略，潔凈清潔便利。商用生煎爐不二挑選，煎包煎餃，鍋貼都適用。本爐作為商鋪食物加工機械設備.實物精美，外觀設計美。約2小時后，見面團膨脹發(fā)起，將中間扒開，倒進堿水，揉至面團光滑柔潤，搓成長條，摘成面劑40只，在面劑上淋上花生油(25克)，拌一下，逐只撳成直徑6、7厘米的圓面皮。

生煎鍋批發(fā)內部構造：

   A、主熱系統(tǒng)：燃 氣：9寸鑄鐵燃燒器，由燃氣開關制鐵板燒溫度。

電熱：電磁鋁板及電磁銅盤加溫，由自動微電腦溫控器控制鐵板燒溫度，升溫快、恒溫效果好，具有節(jié)能、環(huán)保低碳、操作簡單安全。

   B、保溫系統(tǒng)：主熱以外的面積就是保溫系統(tǒng)，其溫度控制在100度以下，人性化設計，避免客戶好奇觸摸鐵板臺面而帶來的安全隱患。