斬拌機的刀速介紹

刀速

這里所說的轉速通常指斬拌刀的線速度，多把刀的線速度累加，可以得到這臺機器的終1極性能。因為不好理解線速度，我們通常通過每分鐘斬切刀數來形象表示。例如轉速3000轉/分，8把刀每分鐘的切割刀數就為24000切/分鐘。

廠家貨源正1品我們是專業(yè)食品機械生產廠家，廠家一手貨源，省去中間環(huán)節(jié)，質優(yōu)價廉，公司生產周期短，貨品品質有保證。諸城匯豐食品機械辣椒面斬拌機設備生產工藝辣椒面斬拌機設備生產工藝

斬拌機的介紹

產品簡介：

   1、斬拌機利用斬刀高速旋轉的斬切作用，將肉及輔料斬成肉餡或肉泥，還可以將輔料、水與肉餡或肉塊一起攪拌均勻。

　 2、我公司生產的斬拌機完全采用不銹鋼作原料，結構大方美觀、易清洗，達到國家儀器衛(wèi)生標準。工藝先進，設計合理，能確保肉制品的斬切細度，發(fā)熱小，斬切時間短，提高產品的彈性和出品率。

斬拌機是將去皮，去骨的肉塊斬成肉糜，并將同時滲入的調味品及用以降溫的冰屑一起斬拌機，故稱斬拌機

大型斬拌機是午餐罐頭的主要生產設備之一

多功能斬拌機

多功能斬拌機是肉制品生產工藝中的關鍵設備，高速旋轉的斬拌刀可把原料肉斬拌成細膩的糜狀，同時可以把其它輔料攪拌均勻，是賓館、酒家、食堂、肉類加工場等單位所不可缺少的肉類加工機械。斬拌機刀速、鍋速、斬刀與轉鍋的間隙達到很好的組合，使斬切產品細度好、升溫小、斬拌時間短，特別是由于乳化處理，使腸類產品的細密度與彈性大大增強，大程度的提高了肉制品乳化效果、彈性及細膩度。
辣椒面斬拌機設備生產工藝

辣椒面斬拌機設備生產工藝

諸城匯豐機械有限公司生產的斬拌機

          1.斬刀選用進口材料經特殊工藝加工，具有硬高度，耐磨損，韌性好等特點

          2.斬鍋為鑄不銹鋼材質，并有防溢鍋沿，杜絕了滲料，溢料現象

          3.關鍵部件采用機加工中心加工，確保加工的細致度

          4.刀尖與斬鍋的間隙為1.5-2mm，肉料斬拌，乳化效果好

          5.刀軸軸承采用兩道密封，確保刀軸旋轉部位良好潤滑，使轉動平穩(wěn)

          6.整機具有良好的動，靜平衡，噪音低，振動小