土培新鮮蔬菜

1、生姜

若生姜已發(fā)芽，從發(fā)芽處切開(kāi)，可多切一點(diǎn)姜肉；若沒(méi)有發(fā)芽，則將生姜放入水中，等待生姜發(fā)芽。

將發(fā)芽的生姜種植在花盆里面，用土蓋住一大半姜身，一次性澆水澆透，到芽冒出來(lái)前都不用再澆。

3天后嫩芽冒出來(lái)，開(kāi)始每3天澆一次水，繼續(xù)等待姜苗長(zhǎng)大~

看著自己親手種的姜成熟豐收，是一件特別知足的事情，又有新鮮的姜可以吃啦！

2、土豆

土豆經(jīng)常發(fā)芽，想扔又太浪費(fèi)了。那就種起來(lái)吧！

將發(fā)芽的5、6個(gè)土豆放在中度容量的花盆里，土壤為7分滿，待放好土豆后，全部覆蓋土壤。

等土豆秧苗長(zhǎng)得東歪西斜的時(shí)候，就證明土豆該豐收了。當(dāng)然，土豆成長(zhǎng)過(guò)程中，千萬(wàn)要記得澆水才行！

3、番茄

首先準(zhǔn)備一只成熟的番茄，保證番茄沒(méi)有壞，而且是又紅又熟的，用刀切成1.5厘米左右的厚片。

準(zhǔn)備一只裝了土的小花盆或小杯子，把土澆濕澆透，然后拿起切好的番茄片放在上面。

如果你想育更多的番茄苗，可以把全部厚片隔一小段距離平鋪在土上面。但是育苗時(shí)，就要用大一點(diǎn)的桶或花盆。

平鋪完厚片后，上面覆蓋1厘米的土。

土仍然是要澆濕澆透，然后用保鮮膜把桶包裹一下，目的就是為了保溫保濕，這樣有助于提早發(fā)芽。

蓋好之后，邊緣可用橡皮筋套上去，保鮮膜就不會(huì)容易掉了。

官渡區(qū)劉建平蔬菜配送服務(wù)部主營(yíng)蔬菜、鮮肉、水產(chǎn)、配送對(duì)象是企業(yè)、工廠、學(xué)校、地鐵、工地、餐廳、酒店、商場(chǎng)、超市、醫(yī)院、銀行、機(jī)關(guān)等各大企事業(yè)單位食堂。本店面坐落在王旗營(yíng)蔬菜批發(fā)市場(chǎng)，20年的老店面，價(jià)格跟隨市場(chǎng)而動(dòng)。歡迎來(lái)電咨詢！

新鮮蔬菜白灼——菜心

白灼菜心是一道廣東省的傳統(tǒng)名菜，屬粵菜系。此菜品質(zhì)脆嫩，風(fēng)味獨(dú)特，營(yíng)養(yǎng)豐富，并有清熱、殺菌的功能。

食材：

菜心1把，蠔油2勺，生抽1勺，鹽1茶匙，蒜末3瓣

步驟：

菜心摘掉老葉，老根洗凈（用手掐一下確認(rèn)沒(méi)有老根）大蒜切末。蠔油，生抽加少許水調(diào)成醬汁備用鍋中加入油和鹽煮開(kāi)，加入菜心焯水至斷生，焯好瀝干水碼入盤(pán)中備用。重新起鍋，加入油，先下蒜末，爆出香味。倒入調(diào)好的醬汁。煮開(kāi)后關(guān)火，淋在菜心上即可

小貼士：

掐菜心根莖的時(shí)候，如果能輕易掐斷就不需要摘掉了

沸水鍋焯水將水燒沸，把食物放入，及時(shí)翻動(dòng)，及早撈出，可以幫助保持原料的色、脆、嫩。

此法適合體積小，水分多的蔬菜，如油菜、菠菜、豆芽、芹菜、西蘭花等，能減少可溶性維生素的流失，焯水時(shí)可以加點(diǎn)食用鹽，幫助保持菜色的翠綠；此外，也適合海鮮等血污較少、異味較淡的肉類。

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多吃蔬菜補(bǔ)充膳食纖維，從營(yíng)養(yǎng)學(xué)角度來(lái)說(shuō)，每天都能吃到健康的蔬菜。

迷迭香炒青菜

材 料：

青菜，油10ml，開(kāi)心果20g，迷迭香2根，竹鹽蔬果調(diào)味粉適量

1、菜清洗干凈。

2、開(kāi)心果剝好備用。

3、冷油下鍋，全程小火，先放開(kāi)心果，炒出木質(zhì)的香氣后，加入迷迭香。

4、然后將青菜放入其中，翻炒至熟，加入少量蔬果粉，讓才變得鮮美十足。

5、然后讓我們放到盤(pán)子里就好了。