無塵車間即無塵室，是指將一定空間范圍內之空氣中的微粒子、有害空氣、細菌等之污染物排除，并將室內之溫度、潔凈度、室內壓力、氣流速度與氣流分布、噪音振動及照明、靜電控制在某一需求范圍內，而所給予特別設計之房間。亦即是不論外在之空氣條件如何變化，其室內均能俱有維持原先所設定要求之潔凈度、溫濕度及壓力等性能之特性。為什么要做無塵車間？生產工藝的需要,與生產設備,生產環(huán)境密切相關。

   目前由于國際上大型電子企業(yè)紛紛到中國建廠，潔凈室需求也隨之增加，為其提供潔凈技術支持的國際上幾個的潔凈技術公司和工程公司也跟著這些企業(yè)移師中國，群雄逐鹿，搶占市場。中國的潔凈企業(yè)也快速發(fā)展，在江蘇吳江地區(qū)，從事潔凈設備、施工、建造的企業(yè)已經多達2000多家。而中國在潔凈室用手套、抹布和潔凈服等產品生產領域已經成為世界上的主要生產國。隨著我國工業(yè)發(fā)展的日益高科技化，產品日益精密化、微型化，對潔凈環(huán)境的依賴也越來越強，潔凈行業(yè)在我國存在著巨大的市場空間。

食品凈化廠清潔區(qū)和非清潔區(qū)之間應采取適當?shù)母綦x措施，控制相互人員及物流。因此，防止交叉污染，加工品的傳遞通過傳遞窗口進行。車間內適當?shù)牡胤綉鍧嵖諝鈪^(qū)、設置消毒室、清潔空氣區(qū)、消毒用清洗罐、消毒罐、沖洗罐的組成，必要時供應冷熱水，熱水溫度不低于82。如果對工廠生產車間、車間凈化有要求，則在食品凈化廠裝修過程中，必須做好車間的清潔度等級設計。