食堂熬粥夾層鍋設(shè)備介紹

食堂熬粥夾層鍋

紅糖塊糖鹵肉夾層鍋維護(hù)保養(yǎng)設(shè)備介紹                 

電加熱夾層鍋主要由鍋體和支架組成，鍋體是由內(nèi)外形鍋體組成的雙層結(jié)構(gòu)形式，中間夾層加入導(dǎo)熱油或水。電加熱夾層鍋以380V電力為熱源，夾層鍋內(nèi)裝電熱棒、電熱偶及導(dǎo)熱油（自配），可以達(dá)到320度，有電控箱控制，內(nèi)部配備溫度控制系統(tǒng)。紅糖塊糖鹵肉夾層鍋維護(hù)保養(yǎng)廣泛用于豆沙、果蓉、果醬、棗泥、豆餡等食品加工及中藥等高粘度物料煮制等。電加熱夾層鍋具有受熱面積大，加熱均勻、熱，液體沸騰時(shí)間短，加熱溫度容易控制等。本鍋體為整體一次旋壓成型，無(wú)焊接，全304不銹鋼制造，食品專業(yè)不銹鋼材料，符合HACCP衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。攪拌方式采用獨(dú)特的傾式傳動(dòng)，使攪拌器與鍋體充分接觸，實(shí)現(xiàn)傳動(dòng)公轉(zhuǎn)與自轉(zhuǎn)的不整數(shù)傳動(dòng)比，使鍋內(nèi)無(wú)攪拌死角。全自動(dòng)行星砂鍋采用變頻調(diào)速動(dòng)力，運(yùn)行更平穩(wěn)，采用液壓翻臂翻鍋出料，免拆裝攪拌器，節(jié)省人力，降低勞動(dòng)強(qiáng)度，是性能優(yōu)良的食品加工設(shè)備。廣泛用于糖果、蓮蓉、豆沙、糕點(diǎn)、飲料、蜜餞、罐頭、水果蓉、豆餡、棗泥、醬料、咖啡調(diào)理食品和日用化工、制藥等行業(yè)的攪拌混合，以及乳品、酒類、油類等食品加工。

可傾式保溫夾層鍋設(shè)備結(jié)構(gòu)特征紅糖塊糖鹵肉夾層鍋維護(hù)保養(yǎng)

紅糖塊糖鹵肉夾層鍋維護(hù)保養(yǎng)設(shè)備結(jié)構(gòu)特征

紅糖塊糖鹵肉夾層鍋維護(hù)保養(yǎng)設(shè)計(jì)溫度： 143℃

紅糖塊糖鹵肉夾層鍋維護(hù)保養(yǎng)工作壓力： 0.35Mpa

紅糖塊糖鹵肉夾層鍋維護(hù)保養(yǎng)具有受熱面積大、熱、加熱均勻、液料沸騰時(shí)間短、加熱溫度容易控制等特點(diǎn)。可傾式保溫夾層鍋適用于蒸煮食物，熬制糖稀，炒制蔬菜、調(diào)味品、藥材和焙烤等，常用于餐飲和食品加工或化工制藥等過(guò)程中加熱攪拌炒制使用。

凡是與食品接觸的都是采用的不銹鋼材質(zhì)制造，不管客戶選擇的是碳鋼材質(zhì)還是不銹鋼材質(zhì)。它廣泛的適用于糖果、糕點(diǎn)、飲料、果汁、乳品、罐頭及釀造、制藥、日用化工等行業(yè)，應(yīng)用場(chǎng)所有食堂、餐廳、食品生產(chǎn)線車(chē)間等。

從字面上可以看出它有兩個(gè)特點(diǎn)，個(gè)是鍋體可以在180度內(nèi)隨意旋轉(zhuǎn)，另外一個(gè)是因它帶有保溫夾套，所以鍋中的物料具有保溫性。除此之外可傾式保溫夾層鍋按攪拌方式可以分為帶攪拌和不帶攪拌兩種，其中熱源有電加熱、燃?xì)饧訜帷⒄羝訜帷ｋ娂訜釋?dǎo)熱油夾層鍋是在夾套里面加熱的，只要是符合規(guī)定的夾層鍋不可能出現(xiàn)漏油情況的。至于選擇哪一種？要根據(jù)客戶要求，要求不同，工藝結(jié)構(gòu)就不同。

豆腐干鹵煮夾層鍋產(chǎn)品用途

豆腐干電加熱鹵煮鍋產(chǎn)品用途：

紅糖塊糖鹵肉夾層鍋維護(hù)保養(yǎng)紅糖塊糖鹵肉夾層鍋維護(hù)保養(yǎng)可用于燒水、炒菜、煮飯、熬粥、熬湯、熬粥、化糖、化膠、煮水餃、炒餡料（比如豆沙餡、果醬、蓮蓉餡、月餅餡、綠豆餡等），煮筍干，煮鹵制品（比如豆腐干、肉制品、花生、毛豆等），鹵肉制品（比如雞爪，雞翅，鹵蛋，鴨爪，鴨脖，豬耳朵、豬皮等），醬油等食品行業(yè)，也可用于大型餐廳、大型建設(shè)工地、工礦企業(yè)、大學(xué)院校、酒店、餐廳等熬湯燒菜、燉肉、燒水、煮水餃、熬粥等。設(shè)備易于操作，工作效率高，耗能低，使用壽命長(zhǎng)，結(jié)構(gòu)緊湊，維修方便等特點(diǎn)，是性能優(yōu)良的攪拌炒鍋紅糖塊糖鹵肉夾層鍋維護(hù)保養(yǎng)。紅糖塊糖鹵肉夾層鍋維護(hù)保養(yǎng)