一次吃缸爐火燒是在一家油條豆腐腦早餐攤的旁邊。一個大鐵桶，老板還在往里面放著火燒，桌子上還放著烤好的缸爐火燒。當時很好奇為什么放進去那個沾滿芝麻的面片，怎么就變成這么大的火燒呢？強烈的好奇心驅使著我買一個缸爐火燒，當時是和豆腐腦一塊兒吃的，本來是想買油條的，結果缸爐火燒搶了油條老板的生意。缸爐火燒一口咬下去，說實話感覺有點兒硬，但是吃起來那種芝麻就著面粉的麥香便俘了我的味蕾，再吃下去里面的面的層次感分明，而且面層還特別嫩特別香，再加上一口豆腐腦，簡直美翻了！ 次數(shù)用完API KEY 超過次數(shù)限制

將沒有抹了芝麻的一面沖下放入烤盤12烤箱中層上下火，溫度200度，時間20分鐘成品用烤箱做的餅，它外表烤得酥脆，內(nèi)心柔軟，慢慢細嚼起來，特別香，出爐之后就一下就吃完兩個，哈哈~~~當然，用于早餐也是是非常不錯的選擇。早上，一碗豆腐腦配一個麻醬燒餅，吃得有滋有味還舒服。也可以用麻醬燒餅來夾醬牛肉、肘子肉、煎蛋等，味道一樣贊。【小貼士】這個量我做了12個燒餅。用堿好在面團發(fā)酵30分鐘后，用水將堿化開然后加入面團中揉勻。麻醬燒餅是半發(fā)酵面食，所以不用像做饅頭那樣發(fā)酵很長時間使體積膨脹，這個只需要用30分鐘發(fā)酵即可。 次數(shù)用完API KEY 超過次數(shù)限制

5、在板油粒里放入鹽和白胡椒粉，再倒入少許黃酒、雞精和香油拌勻。6、把剎出水的蘿卜絲用手攥干水份，把腌好的板油粒倒入蘿卜絲里，加入蔥姜末拌勻，制成餡料備用。7、把餳好的面團取出，在案板上反復摔打，使之細膩。8、摔打細膩后二次團成面團再餳10分鐘，期間切不可用手去揉面，防止出筋。9、把白芝麻倒入小盤里備用。10、取出二次餳好的面團用搟面杖搟開，把面皮搟成長方形，大約0.8厘米厚即可，在面皮的?處鋪上酥心面用手按平。11、上下折疊整齊把邊用手捏牢，然后上下折疊整齊把邊用手捏牢，再次用搟面杖搟薄。 次數(shù)用完API KEY 超過次數(shù)限制

今天分享的這個芝麻燒餅，在家就能做，而且做法也很簡單，十幾分鐘就能搞定，營養(yǎng)又解饞，下面就來看一下具體的做法吧。愛吃燒餅的看過來，學會這樣做，咸香酥脆，咬一口直掉渣。芝麻茴香燒餅【芝麻茴香燒餅】食材準備：酵母粉3克、面粉400克、茴香5克、食用鹽、白芝麻。具體步驟：一步，準備250毫升的溫水，倒入三克酵母粉，一勺食用油攪拌均勻，放在一旁備用。第二步，400克面粉中加入三克鹽，用化好的酵母水和面，邊到邊去攪拌，攪成面絮狀后下手揉成面團，蓋上蓋子，先醒上15分鐘 次數(shù)用完API KEY 超過次數(shù)限制