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油炸生的和油炸的包的整個(gè)過程應(yīng)該用小火來完成,因?yàn)樗枰荛L時(shí)間,如果火太大,它將被燒毀。我分享了一個(gè)關(guān)于油炸面包的簡單教程,這是我晚上臨時(shí)做的。這并不難,即使是新手也能立刻成功。生煎小圓面包的主要原料是250克豬肉餡,200克面粉,一半洋蔥,適量蔥姜。步:混合填料。將洋蔥切碎,姜切碎,倒入肉餡中,加入五香粉勺、鹽勺、少量糖、兩勺生煙、一勺料酒和雞精勺,攪拌均勻,放置10分鐘,直至味道鮮美。第二步:混合面團(tuán)。將適量的酵母粉加入溫水中融化,倒入面粉中,揉捏均勻,發(fā)酵一會(huì)兒,然后揉捏成同樣大小的制劑。
3.準(zhǔn)備另一個(gè)碗,打一個(gè)雞蛋,用筷子打碎,用少許油加熱,加入打碎的蛋液,用筷子攪拌成顆粒,煎成蛋片,放入碗中備用。4.現(xiàn)在處理原料,把姜切成塊,放在碗里備用。不喜歡吃姜的父母不可以放姜。準(zhǔn)備幾個(gè)小容器,分別放入生醬油、鹽、五香粉和雞精。5.現(xiàn)在把餃子皮分成三組。如果中間有粘性,撒一些干面粉,把它們疊在一起。用搟面杖搟一邊,然后把另一邊翻過來。兩邊把每個(gè)蛋糕搟平,使之又薄又厚。用你的手輕輕地分開卷好的蛋糕,不要太重,因?yàn)楫?dāng)你的手很重的時(shí)候,蛋糕的表皮非常薄,很容易被撕開。
5.將黃瓜擠出多余的水分,放入裝有蝦、粉絲和雞蛋的容器中。6.接下來,加入非常新鮮的醬油、蠔油、雞精、食用油和剩余的2克鹽。7.用筷子將所有材料混合攪拌均勻,餡料就準(zhǔn)備好了。8.用搟面杖把買來的餃子皮搟出來。邊緣比中間薄。9.然后取適量的餡料,放在面中間,沿著邊緣揉成一個(gè)小圓面包。10.在不粘鍋里刷一層薄薄的食用油,然后把包子綠胚依次放入鍋中。11.蓋上鍋蓋,用小火煎饅頭,直到底部變成棕色。倒入清水,繼續(xù)覆蓋和煨。12.當(dāng)鍋里的水快干的時(shí)候,把蔥花和芝麻以透明的狀態(tài)撒在包子上。