襄陽(yáng)牛雜面培訓(xùn)行業(yè)的興起讓很多自主創(chuàng)業(yè)的朋友多了一項(xiàng)選擇，襄陽(yáng)牛雜面培訓(xùn)機(jī)構(gòu)一起過(guò)幸福生活,學(xué)習(xí)襄陽(yáng)牛雜面一定要找對(duì)老師去實(shí)體店考察后再?zèng)Q定，襄陽(yáng)牛雜面技術(shù)培訓(xùn)告訴要學(xué)習(xí)技術(shù)的你我們的培訓(xùn)流程——現(xiàn)在的襄陽(yáng)牛雜面培訓(xùn)店越來(lái)越多，種類也繁多復(fù)雜。培訓(xùn)是需要有一定的成本以及條件的。不是什么都是可以直接去培訓(xùn)的。那么襄陽(yáng)牛雜面培訓(xùn)多少錢呢？今天襄陽(yáng)牛雜面告訴大家我們的技術(shù)培訓(xùn)流程。

  首先學(xué)習(xí)技術(shù)的學(xué)員要來(lái)我們的實(shí)體店進(jìn)行實(shí)地考察。要是學(xué)員覺(jué)得我們的小滋牛肉面館值得考慮雙方簽約。單店加盟方式、區(qū)域特許權(quán)購(gòu)買方式。然后辦理財(cái)務(wù)手續(xù)。我們襄陽(yáng)牛雜面總店推廣中心、開業(yè)中心部門會(huì)前往擬開業(yè)地點(diǎn)實(shí)地勘察設(shè)計(jì)。然后設(shè)計(jì)裝修。我們有專門的培訓(xùn)人員，對(duì)加盟店的人員進(jìn)行培訓(xùn)，指導(dǎo)經(jīng)營(yíng)。等到加盟店開業(yè)后，我們啟動(dòng)物料配送等。我們會(huì)持續(xù)指導(dǎo)和營(yíng)業(yè)品質(zhì)監(jiān)控、長(zhǎng)期提供免費(fèi)培訓(xùn)。

      襄陽(yáng)牛雜面也是以大蔥增香，與襄陽(yáng)菜式中習(xí)慣以大蔥增香的烹飪方法一脈相承。如果要總結(jié)包括襄陽(yáng)牛肉面、牛雜面的味道特點(diǎn)，其為一是味重味厚，二是色濃，三是湯鮮，有回味。其實(shí)襄陽(yáng)牛雜面，好吃的不僅是面，更關(guān)鍵的是武漢人所說(shuō)的臊子——牛肉、牛雜足夠好吃，面湯好喝。如此說(shuō)來(lái)，要想解開襄陽(yáng)牛雜面好吃味道鮮的奧秘，還得在鹵制牛肉、牛雜的中藥鹵包的調(diào)配中做解構(gòu)文章。每包鹵料不同的調(diào)料、藥材和配比數(shù)據(jù)，正是每一家襄陽(yáng)牛肉面館形成味道密碼的核心。

　　能讓襄陽(yáng)牛雜面增色的，還有那一碗與牛雜面相配而飲的黃酒，牛雜面和黃酒，這兩者的搭配，實(shí)在是相得益彰。

    大家常說(shuō)一碗面的精華都在湯里，所以湯的好壞會(huì)影響終襄陽(yáng)牛雜面的口感，襄陽(yáng)牛雜面培訓(xùn)，襄陽(yáng)牛雜面技術(shù)培訓(xùn)就來(lái)跟大家講講如何熬面湯。

    牛肉湯主要是幾十種香料與牛肉原湯熬制而成。

    用牛肉為主料，采用三十多種調(diào)料和中藥調(diào)配熬制的老湯，經(jīng)沸煮、微煮，使主料鮮味溶于湯中，中間要經(jīng)過(guò)兩次“清俏”，成品清澈見(jiàn)底，味道極其鮮美，是牛肉面里入味兒的湯料。

    熬湯時(shí)選用甘南草原上出產(chǎn)的肥嫩牦牛肉，加牛脊髓和腿骨（俗稱棒子骨），牛肝，再按比例加入花椒、桂子、姜皮等香料在特大罐形鐵鍋內(nèi)熬成即可