膨化：在常溫下將魔芋精粉與水按1：28～30的比例在銘杰不銹鋼膨化攪拌罐中混合配制，以每分鐘20～30轉(zhuǎn)的速度攪拌，混合液的溫度控制在20GC左右，攪拌的混合液不隨攪拌器轉(zhuǎn)動時停止攪拌，然后將膨化混合液在罐中靜置膨化1.5～2小時 魔芋機械批發(fā)，形成穩(wěn)定的懸浮液。所以，魔芋在切片后干燥前須進行定色kang氧化處理，對活性酶進行鈍化，以利護色，保證產(chǎn)品質(zhì)量。

精煉：用不銹鋼料泵將膨化后的懸浮液以60升／分的送料量送人精煉機中，并在送液的同時加入(預先配制好的)2％的Ca(OH)2澄清溶液。以每分鐘0.5升的送料量與懸浮液精煉機中混合，以每分鐘400轉(zhuǎn)的速度進行攪拌混合均勻。

制絲：精煉的魔芋凝膠通過制絲機的不銹鋼制絲器以絲狀擠入90℃左右的流動熱水中形成不可凝膠絲 魔芋機械設備，并使粉絲在保持流動的狀態(tài)下的不銹鋼曲槽的熱水中流動定型 魔芋機械魔芋，魔芋如何正確生產(chǎn)操作以防粉絲間的粘結(jié)。

為避免輥筒因溫度突變造成斷裂，機器在冷卻的時候一定要遭機器的運行過程中緩慢的進行，必須在機器的運行過程中緩慢進行。機器正常停車不要操作事故停車裝置，因為事故停車裝是發(fā)生設備和人身事故時采用的緊急措施。機器正常停車不要操作事故停車裝置，因為事故停車裝是發(fā)生設備和人身事故時采用的緊急措施。魔芋機械哪家好，就到襄陽天然星食品科技有限公司。由于物料直接進入高真空度下經(jīng)過一段時間逐步干燥(通常機械是魔芋烘干機設備特點30—60分鐘)，干燥后所得的顆粒有一定程度的結(jié)晶效應，同時從微觀結(jié)構(gòu)上看內(nèi)部有微孔。

魔芋精煉機主要是用于清除再生橡膠中所含硬雜質(zhì)的煉膠機。前后輥筒表面光滑，略像腰鼓形。精煉機在運轉(zhuǎn)的時候，可以將膠料中所含硬雜質(zhì)從滾筒中心兩向端擠壓，聚集在膠片的邊緣上，然后用切刀將膠邊緣上的雜質(zhì)除去。為保證其工作的安全可靠，應定期檢查，當發(fā)現(xiàn)落下停車桿后，前輥繼續(xù)運轉(zhuǎn)超過1/4周長時，應調(diào)整制動器的調(diào)節(jié)螺釘，減少制動瓦與制動輪的間隙量，當制動電磁鐵產(chǎn)生不正常聲響時，應放大制動瓦與制動輪間的間隙量。魔芋烘干機是一種連續(xù)進料、連續(xù)出料形式的接觸式真空干燥設備，襄陽天然星食品科技有限公司是從事魔芋食品機械制造、銷售，及魔芋（調(diào)味）食品生產(chǎn)技術(shù)咨詢的專業(yè)廠家。

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　　魔芋的營養(yǎng)價值

　　1.魔芋中的97%是水分。剩下的3%主要營養(yǎng)成分是葡萄糖和甘露多糖，他們以1:2的比例相結(jié)合形成了植物纖維——魔芋葡甘聚糖。

　　2.植物纖維有溶于水和不溶于水的兩種類型，魔芋甘聚糖是易溶于水的。

　　3.魔芋所含熱量較低，碳水化合物、鈣、磷、鉀的含量較高。

　　魔芋的選購

　　看起來接近米白色，沒有明顯的雜質(zhì)(如黑點、焦黃色的小顆粒、毛發(fā)、金屬碎屑)，聞起來沒有刺激的氣味(zui好能有植物本身的清香味)，顆粒飽滿均勻，手感柔滑微潤，無結(jié)塊或橡皮似的顆?！薄?

　　太白的魔芋粉，可能是加了漂白劑。