全自動煙熏爐可以加工豬頭肉、火腿、香腸、臘腸、雞、鴨、鵝、魚類、等需要蒸煮、烘干、煙熏上色的食品。全自動煙熏爐具有優(yōu)異的發(fā)煙及循環(huán)系統(tǒng)，可使?fàn)t內(nèi)的煙霧均勻分布，從而使肉制品著色均勻，色澤美觀，保證產(chǎn)品具有較高的出品率。

1、賦予食品特殊的煙熏風(fēng)味，增加香味

2、使其外觀產(chǎn)生特有的煙熏色，對加硝肉制品有促進發(fā)射的作用

3、殺菌消毒的作用

4、脫水干燥，防止腐爛的作用

5、煙熏成分滲入肉制品內(nèi)防止脂肪氧化

使用煙熏爐，需要我們對生產(chǎn)操作步驟熟練掌握，作為生產(chǎn)廠家，我們有義務(wù)為廣大的客戶介紹我廠煙熏爐設(shè)備的具體結(jié)構(gòu)，小型煙熏爐直銷，讓您了解食品在煙熏爐里面是怎么被加工的，對于設(shè)備越多的了解，會讓我們在操作上更加順手，在另一方面，小型煙熏爐多少錢，也能很好的掌握設(shè)備的使用性能，為煙熏爐加工效率的提高做好準(zhǔn)備。

諸城市億馬機械有限公司煙熏爐 食品的煙熏保藏有著悠久的歷史，尤其是肉類制品的煙熏歷史可以追溯到公元前。煙熏是利用木屑、茶葉、甘蔗皮、糖等材料的不完全燃燒產(chǎn)生的氣溶膠，對產(chǎn)品進行熏制，改變食品的風(fēng)味，提高產(chǎn)品質(zhì)量的一種加工方法。主要用于制作肉制品、魚制品和豆制品，如熏香腸、熏火腿、熏魚、熏豆腐等。煙熏是古老的肉制品加工處理方法之一，煙熏原始目的是要提高肉的保存性。如有需要歡迎撥打以下聯(lián)系方式！

諸城市億馬機械有限公司煙熏爐影響熏煙成分變化因素--在制造各種煙熏制品時，所使用的木材的種類不同，產(chǎn)生的熏煙的香氣成分也有很大差別，其香氣亦不同。日本學(xué)者研究證明：櫻木稍有微甜味，柞木A稍有甜味感，而且這兩種木材都有強烈的焦臭味；柞木B具有濃郁的甜香熏煙味，是生成熏煙的上上之選；松和日本杉具有酚刺激味，但缺乏香氣味，味道單調(diào)；竹具有良好的熏煙香氣和作樹的氣味相似。如有需要歡迎撥打以下聯(lián)系方式！