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鄆城縣金鵬包裝有限公司為多家冰酒生產(chǎn)企業(yè)成功定制各式酒瓶,冰酒瓶為冰酒增添了功不可沒的光彩,讓冰酒的檔次得到了提升。5%,其中的鈣、鉀、鎂、磷、鐵、鋅、硒等微量元素,都能直接被人體吸收利用。冰酒釀造技術(shù)由德國(guó)ren帶入加拿大,經(jīng)當(dāng)?shù)厝诉M(jìn)一步改良,釀出的酒更獨(dú)特,更醇香。其品種主要有冰白葡萄酒和冰紅葡萄酒。其中冰白葡萄酒顏色呈透明金黃色,素有“液體黃金”之美稱;散發(fā)出蜂蜜和水果等香味;口感甘甜醇厚,清新可口,是重視健康之人士的綠色食品。佳的飲用溫度為冷藏至4~8℃。
鄆城縣金鵬包裝有限公司對(duì)酒瓶的設(shè)計(jì)非常嚴(yán)格,完全按照客戶的要求進(jìn)行定作,尤其是冰酒瓶,它作為酒瓶生產(chǎn)當(dāng)中工藝比較復(fù)雜的酒瓶之一,我們對(duì)冰酒的文化也是作了大量的調(diào)研,大部分的酒坊都設(shè)計(jì)有解說(shuō)導(dǎo)覽活動(dòng),每日定期舉行,活動(dòng)包括葡萄園巡禮;說(shuō)明葡萄品種及栽種過程、隨后來(lái)到室內(nèi);參觀釀酒的流程、技術(shù)及機(jī)器;還有酒窖環(huán)境、釀酒桶的材質(zhì)和保存的方法、后則是學(xué)習(xí)如何品嘗不同種類的葡萄酒.VQA 葡萄酒制程標(biāo)準(zhǔn) - Vintners Quality AllianceVQA是加拿大的葡萄酒制程標(biāo)準(zhǔn),就好像法國(guó)的AOC以及德國(guó)的QMP,代表著葡萄酒的質(zhì)量保證??笨耸?nèi)的陸奧肯那根(Okanagan)是冰酒(icewine)的主要產(chǎn)區(qū)。VQA嚴(yán)格的限制了葡萄酒產(chǎn)區(qū),葡萄酒生產(chǎn)季節(jié),葡萄品種等,以確保葡萄酒的質(zhì)量.例如掛上2004年尼加拉冰酒的VQA必須是;85%的葡萄產(chǎn)自尼加拉地區(qū);85%的葡萄是同一品種的葡萄;85% 年份是2001年度所收獲的葡萄;標(biāo)準(zhǔn)的釀造的過程;以及裝瓶溫度、環(huán)境控制等每一個(gè)環(huán)結(jié).
品嘗冰酒分三個(gè)步驟:一看:首先看冰酒的純度和顏色,判斷冰酒的濃度和酒齡;輕輕晃動(dòng)酒杯,根據(jù)留在酒杯壁上的酒印,看冰酒的酒精度和糖度。二聞:在晃動(dòng)酒杯之前聞一下,然后慢慢地晃動(dòng),以保證芳香逐漸地散發(fā)出來(lái)。二聞:在晃動(dòng)酒杯之前聞一下,然后慢慢地晃動(dòng),以保證芳香逐漸地散發(fā)出來(lái)。三嘗:回味冰酒豐富而獨(dú)特的口感和香味,通過味覺評(píng)價(jià)冰酒的酒精度、糖度、酸度含量和各種成分的均衡度;一旦冰酒入口,要活動(dòng)面頰、舌頭并深呼吸,這樣,冰酒中易發(fā)揮的成分在口中散發(fā)了來(lái),通過咽喉傳到鼻子,使各種感覺都能夠盡情感受冰酒的美妙。