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我國是荔枝的主產(chǎn)國,種植面積和產(chǎn)量均居世界,據(jù)中醫(yī)名著中記載,荔枝具有益智、健氣、暖補脾精、溫滋肝血、強肝健胰、補脾益肝等功效,是一種具有傳統(tǒng)藥用價值的珍稀類水果資源,其中營養(yǎng)成分有糖、蛋白質(zhì)、維生素、脂肪、檸檬酸、果膠、磷、鐵及多種微量元素;多酚類物質(zhì)種類繁多,具有、和降的功效;多糖含量豐富,具有、抗以及等作用。食品冰袋廠家服務熱線。
大家購買櫻桃以后不要清洗,直接帶著果梗,把它們放在紙質(zhì)的盒子中,然后把再把紙盒放在冰箱的冷藏室內(nèi),這種保存櫻桃的方法,可以讓櫻桃的保質(zhì)期延長到七天左右。但是這里要提醒大家的是,造成不能塑料盒子,更不能去掉果梗,不然櫻桃也會很快變質(zhì)。把購買回的櫻桃用清水冼干凈以后,再晾干水分,然后取一些純正的檸檬汁,把處理好的櫻桃放在檸檬汁中,再把它們一起放入冰箱進行冷藏,這樣的保存方法可以讓櫻桃的保存時間延長到十到十五天,因為檸檬汁是一種酸性物質(zhì)它具有出色的防腐性,可以防止微生物對櫻桃的傷害,但這種保存櫻桃的方式代價在些大,有些人并不喜歡。食品冰袋廠家服務熱線。
具體做法是,將采收后的櫻桃裝入0.03~0.05毫米PvC保鮮袋內(nèi),敞口放置,迅速放在已降至0~1℃的預冷間內(nèi),按照品種、采摘時間的不同分別擺放,當櫻桃果實的溫度降至(1±0.5)℃時即為已冷透,然后扎緊塑料薄膜袋裝入塑料筐內(nèi),再將預冷后的櫻桃果實放入庫溫為1~1℃的冷庫中貯藏。庫內(nèi)濕度低,易使櫻桃果柄枯萎變黑,表現(xiàn)皺皮和變褐。大櫻桃果實貯藏的適宜相對濕度為90?%。櫻桃在貯藏期間防止失水萎蔫的一個重要措施,就是要防止櫻桃果實自身的水分丟失,保持櫻桃果實本身果肉組織的水分。食品冰袋廠家服務熱線。