民宿（潮宿） [3]  是指利用自用住宅空閑房間，結(jié)合當(dāng)?shù)厝宋?、自然景觀、生態(tài)、環(huán)境資源及農(nóng)林漁牧生產(chǎn)活動(dòng)，為外出郊游或遠(yuǎn)行的旅客提供個(gè)性化住宿場(chǎng)所。除了一般常見(jiàn)的飯店以及旅社之外，其它可以提供旅客住宿的地方，例如民宅、休閑中心、農(nóng)莊、農(nóng)舍、牧場(chǎng)等，都可以歸納成民宿類。而民宿的產(chǎn)生是必然的，并不偶發(fā)于日本或臺(tái)灣，世界各地都可看到類似性質(zhì)的服務(wù)，民宿這個(gè)名字，在世界各國(guó)會(huì)因環(huán)境與文化生活不同而略有差異，歐陸方面多是采農(nóng)莊式民宿(Accommodation in the Farm)經(jīng)營(yíng)，讓一般民宿能夠舒適地享受農(nóng)莊式田園生活環(huán)境，體驗(yàn)農(nóng)莊生活；加拿大則是采假日農(nóng)莊(Vacation Farm)的模式，提供一般民宿假日可以享受農(nóng)莊生活；盤門景區(qū)、吳門橋要收費(fèi)幾十塊，盤門是以前歷史古城4A景區(qū)，能玩上1-2個(gè)小時(shí)。美國(guó)都多見(jiàn)居家式民宿(Homestay)或青年旅舍(Hostel)，不刻意布置的居家住宿，價(jià)格相對(duì)飯店便宜的住宿選擇；英國(guó)則慣稱Bed and Breakfast(BNB)，按字面解釋，意謂提供睡覺(jué)的地區(qū)以及簡(jiǎn)單早餐，索費(fèi)大多每人每晚約二、三十英鎊，視星級(jí)而定，當(dāng)然價(jià)格會(huì)比一般旅館便宜許多。

個(gè)性化風(fēng)格民宿－例日月潭涵碧樓附近，有獨(dú)特的個(gè)性風(fēng)格的民宿，內(nèi)有不可告人的好喝咖啡，完全不輸給星巴克咖啡館，F(xiàn)ebruar是在日月潭所有民宿都可很快到達(dá)的一家名店，這是日月潭民宿的成功與i大的特色之一，就是提琴樹下的那塊招牌，畫著一顆樹、上頭還掛著咖啡杯的木制招牌，是店主人的杰作，從一筆一畫中，都可以看出一種隨性的美感。店很小，但會(huì)走進(jìn)店里的人，都會(huì)和自己比較相近、談得來(lái)，也因此認(rèn)識(shí)了許多各式各樣的朋友，在February Coffee，是沒(méi)有距離的。該飯店的服務(wù)對(duì)象主要是從事商務(wù)活動(dòng)的旅游者，飯店設(shè)施及服務(wù)項(xiàng)目講究舒適方便、安全適用、價(jià)格合理、服務(wù)周到，逐步向規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化方向邁進(jìn)。

如何通過(guò)成本預(yù)算制定價(jià)格體系？公式：客房數(shù)量＊客房的i低單價(jià)＊全年 280 天（根據(jù)數(shù)據(jù)出來(lái)的結(jié)論是每年我們都是至少有 90 天左右是保證能夠滿房，而且這個(gè)滿房的價(jià)格還不是太低，所以我們真正需要擔(dān)心的或者是把入住率支撐起來(lái)的時(shí)間是 280 天左右）＊0.7（入住率的一個(gè)統(tǒng)計(jì)）= 全年房租 全年人工支出 全年損耗支出 全年水電 轉(zhuǎn)讓費(fèi)回收的每年平攤 裝修費(fèi)用回收的每年均攤。正常情況下，通過(guò)公式得出來(lái)的兩邊的得數(shù)差額應(yīng)約等于 10 萬(wàn)左右。這個(gè)公式實(shí)際上已經(jīng)把成本i大化、利潤(rùn)i小化了，因?yàn)楹芏嗳硕际怯捎谇捌陬A(yù)期太高，導(dǎo)致后期經(jīng)營(yíng)得非常辛苦。我希望大家把期望值降低到一個(gè)點(diǎn)上，這樣到后面回收的時(shí)候才會(huì)充滿驚喜。我希望大家把期望值降低到一個(gè)點(diǎn)上，這樣到后面回收的時(shí)候才會(huì)充滿驚喜。