近幾十年來(lái)，國(guó)內(nèi)外一直探求秸稈資源飼料化利用的方法，其中利用微生物技術(shù)處理秸稈成為了當(dāng)前的研究熱點(diǎn)。微生物有廣泛的適應(yīng)性，能利用和分解多種畜禽不能利用的復(fù)雜有機(jī)化合物成富含蛋白質(zhì)、脂肪的菌體細(xì)胞，這些分解產(chǎn)物和菌體可用于飼料。在一定程度上緩解了人畜爭(zhēng)糧問(wèn)題，保證畜牧業(yè)的可持續(xù)性發(fā)展。因此越來(lái)越受到國(guó)內(nèi)外科學(xué)研究者重視。

對(duì)玉米秸稈進(jìn)行家菌處理，能夠顯著提高秸稈的利用率。在玉米秸稈中通過(guò)引入微生物活性，可以促進(jìn)玉米秸稈發(fā)酵，將玉米秸稈發(fā)酵為酸味、帶香的粗飼料。秸稈發(fā)酵多是利用單菌接種，有效降低發(fā)酵飼料的 PH 值，改善飼料中的乳酸含量，進(jìn)而提高穩(wěn)定性效果。單純接種能夠顯著改善粗飼料的有氧穩(wěn)定性，同時(shí)有效降低有氧條件下的損失，降低乳酸含量，所含有粗飼料的營(yíng)養(yǎng)成分也會(huì)降低。

鑒定在一般生產(chǎn)條件下，聞、看青貯料的氣味、顏色與質(zhì)地，就能評(píng)定其品質(zhì)的好壞。正常的青貯料有芳香氣味，酸味濃，沒(méi)有霉味。顏色以越近似于原料本色越好。質(zhì)地松軟且略帶濕潤(rùn)，莖葉多保持原料狀態(tài)，清晰可見(jiàn)。若酸味較淡或帶有酪酸味、臭味，色澤呈褐色或黑色，質(zhì)地粘成一團(tuán)或干燥而粗硬的就屬于劣質(zhì)青貯料了。質(zhì)量過(guò)差、粘結(jié)發(fā)臭、發(fā)霉變

黑的青貯料不能喂畜。