我公司擁有先進(jìn)的生產(chǎn)設(shè)備，完善的產(chǎn)品檢測(cè)手段和質(zhì)量保證體系。我公司的員工具有較強(qiáng)的責(zé)任感。經(jīng)過多年的發(fā)展，現(xiàn)已形成添加劑、阻燃劑、和化工助劑三大類上百個(gè)品種。

（1）新鮮牛奶脫脂，加酸（乳酸、、鹽酸或硫酸），將pH調(diào)至4.6，使干酪素微膠粒失去電荷而凝固沉淀。用這種方法得到的干酪素稱為酸酪蛋白，加酸的種類不同得到的酸酪蛋白卻幾乎毫無區(qū)別。酸酪蛋白是白色至淡黃色粉末或顆粒，稍有奶臭和酸味。在水中只是溶脹，若加入氨；堿及其鹽時(shí)，則可分散溶解于水中?？扇苡趶?qiáng)酸；除復(fù)合酶凝的凝乳較嫩易碎以外,預(yù)酸化、添加氯化鈣及同時(shí)預(yù)酸化和添加氯化鈣對(duì)酶凝干酪素制備過程中的凝乳狀態(tài)影響不大。；尿素；甲酰胺；（2）將牛奶與粗制凝乳酶作用，形成凝固沉淀物，稱為粗制凝乳酶酪蛋白，呈白色粒狀，幾乎無味無臭，加熱灼燒會(huì)產(chǎn)生特有的臭味。凝乳酶酪蛋白比酸酪蛋白的灰分含量高。

干酪素 是奶液遇酸后所生成的一種蛋白聚合體。干酪素約占牛奶中蛋白總量的 80 %，約占其質(zhì)量的 3% ，也是奶酪的主要成分。干燥的干酪素是一種無味、白色或淡黃色的無定型的粉末。干酪素微溶于水，溶于堿液及酸液中。

山東富舜新材料科技有限公司座落在美麗的“泉城”濟(jì)南。公司是集化學(xué)科研、開發(fā)、生產(chǎn)、銷售、服務(wù)為一體的綜合型企業(yè)。我公司的員工具有較強(qiáng)的責(zé)任感。經(jīng)過多年的發(fā)展，現(xiàn)已形成添加劑、阻燃劑、和化工助劑三大類上百個(gè)品種。

　酪蛋白廣泛應(yīng)用于運(yùn)動(dòng)員飲食增補(bǔ)劑，因?yàn)樗纸饩徛梢猿掷m(xù)不斷提供蛋白質(zhì)。它還提供抗分解特性，幫助男女運(yùn)動(dòng)員抑制蛋白質(zhì)分解。 　　當(dāng)然，酪蛋白不僅僅適合運(yùn)動(dòng)員消費(fèi)，每個(gè)人都需要在飲食中包含足夠的蛋白質(zhì)。它在弱堿性環(huán)境中能夠和鈣結(jié)合，形成可溶性絡(luò)合物，有效地防止不溶性磷酸鈣的形成，增加腸道內(nèi)鈣離子的濃度，又不阻礙鈣離子擴(kuò)散到腸黏膜中，從而促進(jìn)腸道內(nèi)鈣的吸收，被稱為“礦物質(zhì)的載體”。但如果無法從食物獲得足夠數(shù)量，酪蛋白就是很好的營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑來源。