每逢佳節(jié)家庭餐桌上必不可少的一道菜就是燒雞。佬田臺(tái)燒雞在特色鹵味方面可以說(shuō)是獨(dú)具特色的，每逢佳節(jié)有不少遠(yuǎn)途來(lái)訪的客戶來(lái)我們這專程購(gòu)買佬田臺(tái)燒雞回去品嘗的。

佬田臺(tái)燒雞之所以在味道上略勝一籌，主要還是有著獨(dú)特的制作秘方，特別是在原材料的選擇上有著先天的自然優(yōu)勢(shì)。我們山東沂南地區(qū)散養(yǎng)老公雞特別多，在加上從雞苗到成長(zhǎng)的三年時(shí)間，不食用任何的雞飼料等促進(jìn)生長(zhǎng)，全過(guò)程采用山坡半坡散養(yǎng)保證肉質(zhì)比飼料養(yǎng)殖雞更加符合我們佬田臺(tái)燒雞的要求，也更能符合大眾的口感。對(duì)各加盟店，實(shí)行統(tǒng)一品牌，統(tǒng)一管理，統(tǒng)一培訓(xùn)，統(tǒng)一服裝，統(tǒng)一包裝，統(tǒng)一配方，統(tǒng)一生產(chǎn)工藝，統(tǒng)一宣傳材料的經(jīng)營(yíng)方案。

怎樣選擇雞肉

1、看雞皮顏色

健康雞做成的雞肉，雞皮顏色應(yīng)該介于乳白到深黃色之間，能呈暗灰或蒼白色。

2、看包裝

檢查包裝上的相關(guān)政府部門的檢驗(yàn)標(biāo)識(shí)，挑選完整無(wú)破損的包裝，同時(shí)也要注意包裝上表明的生產(chǎn)日期和保質(zhì)期。

盤錦伊迪清真食品有限公司坐落于美濕都之一紅海灘旁，公司占地面積4000多平方米，擁有員工近百人，屬一家傳統(tǒng)工藝古法熏烤產(chǎn)銷一體化的清真食品廠。

對(duì)于創(chuàng)業(yè)者來(lái)說(shuō)，投資選項(xiàng)是很重要的，除此之外，經(jīng)營(yíng)策劃也要格外重視，開(kāi)一家普通的燒雞加盟店，沒(méi)有任何的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，你要在，眾多的品牌中突破，就需要燒雞品牌的幫助，這個(gè)品牌讓你迅速的成長(zhǎng)，針對(duì)不同階段的創(chuàng)業(yè)進(jìn)行了而系統(tǒng)的，經(jīng)營(yíng)策劃，讓你可以迅速的成功。將雞身扒開(kāi)，皮向下放在碗里，上放蔥段、姜片，加醬油、燒酒，上籠蒸至八成熟，取出，揀去蔥姜。