安全問(wèn)題。食材安全是所有工作的基礎(chǔ)。有的人追求便宜，卻忽略了安全問(wèn)題，不能很好的控制食材的品質(zhì)和安全，輕則影響菜品質(zhì)量，重則可能觸碰食品安全的“雷區(qū)”，直接被打到萬(wàn)劫不復(fù)的深淵。

效率問(wèn)題。食材配送的效率關(guān)系到食材的品質(zhì)和服務(wù)的品質(zhì)，決定配送效率的是企業(yè)的服務(wù)能力。有的供應(yīng)商綜合實(shí)力跟不上，設(shè)施設(shè)備和技術(shù)都比較薄弱，因此在采購(gòu)成本、商品質(zhì)量、配送時(shí)效、配送質(zhì)量上都存在諸多問(wèn)題，這樣也會(huì)間接影響服務(wù)質(zhì)量，從而形成一個(gè)不健康的循環(huán)。

B2C模式一般都需要有網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)。就是通常說(shuō)的生鮮電商。目前生鮮電商比較常見(jiàn)的有兩種模式，包括新零售模式和社區(qū)模式。新零售模式主要是通過(guò)生鮮超市，將線上和線下結(jié)合起來(lái)。以便消費(fèi)者從近期的生鮮食材查看和購(gòu)買食材。社區(qū)模式則是通過(guò)生鮮便利店配送給客戶，將食材配送到家。這種模式對(duì)于配送企業(yè)的整體布局要求較高，而且必有有一定的配送量，否則會(huì)虧本。 食材配送是一門“上游滲透到蔬菜基地，中間控制冷鏈物流，末端抓住客戶群體，降低損耗率，提高配送體驗(yàn)，控制物流成本”的非常復(fù)雜的生意，大家都還在這其中摸索。

食堂消費(fèi)系統(tǒng)從企業(yè)食堂食材配送初端，到后端生成智能營(yíng)養(yǎng)報(bào)告都有一套標(biāo)準(zhǔn)、智能化的流程。食堂消費(fèi)系統(tǒng)可追溯食堂食材配送過(guò)程，滿足員工自主選擇套餐、刷臉消費(fèi)，營(yíng)養(yǎng)搭配套餐食材，智能進(jìn)行賬務(wù)報(bào)告與結(jié)算，還能生成企業(yè)員工個(gè)人營(yíng)養(yǎng)報(bào)告，是未來(lái)企業(yè)食堂標(biāo)準(zhǔn)化、智能化的一個(gè)樣本。

員工可同過(guò)食堂消費(fèi)系統(tǒng)在線訂餐，可通過(guò)菜譜看到營(yíng)養(yǎng)攝入情況，合理搭配飲食，逐漸調(diào)整營(yíng)養(yǎng)的均衡攝入。并根據(jù)交易數(shù)據(jù)變化，幫助食堂優(yōu)化菜品結(jié)構(gòu)，完善營(yíng)養(yǎng)成分，提升經(jīng)營(yíng)效率。