常見的幾種海鮮池：1、封閉式：是比較常見的海鮮魚池，比較好管理，配上燈光，具有一定的觀賞價值，場地要求不高，但款式的隨意性不多，主要靠外裝飾來調整。

2、開放式：是比較實用直觀的海鮮魚池，具備觀賞池、寄養(yǎng)池、螺貝池等，此外，還有島式和隔斷式等。

海鮮池制作要求：完成海鮮池的外面后，里的植物，像海草等，一樣不可以少，也不可以放大多，這樣就可以制一個好看的實用的海鮮池了

隔斷式海鮮池定做一般為觀美池或深水寄池。應當注意的是，海鮮魚池設計要大氣，魚池享變不宣過大，外裝要且與大廳的裝協(xié)調，應保持色池水當凈，衛(wèi)生整潔，結材可用混玻璃等。

大廳開放式海鮮池定做一般具每觀池，寄養(yǎng)池綠池等，水系要多至小五以上，以適不同品種并和，應注育的星，海鮮魚池設計要大氣，外裝要且與大廳的裝飾相映，應保持魚池水體潔凈

4、開放式海鮮池定做呈比實用直觀軌海池目機池并池綠貝池等，水系要多，至少五組以上。

海鮮池日常管理和養(yǎng)護

海鮮池日常管理和養(yǎng)護 ：1、 水不泵停能止使，水用是泵整個循環(huán)系的心臟統(tǒng) ;2、隨注意水溫時、鹽等數度變值化; 

3水位的注低降以防，水止泵燒;4水意品產的游、動膚色狀等的變化況; 5魚后死立即應出、放血撈死魚的，爛腐影會水質。

6不可意海讓晶水和其它異物落入魚;缸 、7不在可魚內洗缸; 手、如發(fā)8現各異常情種況時及告知領，以免造導成不必要的失;

 9、損 情況定期按換，水換水必須先將相前電應源斷，以切調水溫系免統(tǒng) 壞損鹽，度原海水與相同; 10 、材濾期清洗，定不如時及清洗濾材會，塞堵而導過濾致力的能下 降而響水影。

超市海鮮池日常工作流程：（1） 每天早上上班先檢查海鮮池的整體情況；（2） 及時檢查水的溫度及鹽度是否符合標準。；

（3） 發(fā)現池內有異常的海鮮及時進行處理；（4） 對損失的海鮮數量進行分類統(tǒng)計；

（5） 驗收好所計劃的海鮮原料；（6） 稱重、出現異常的海鮮挑選出來過稱；

（7） 填寫收料單，做好原始記錄；（8） 將鮮活海鮮投入海鮮池；（9） 做好異常海鮮的冰鮮及儲存工作；

（10）通知各門店廚師長，報告當日到貨數量及冰鮮產品數量；

（11）做好活鮮蝦、魚、蟹類的發(fā)貨準備工作；（12）正常營業(yè)售賣海鮮原料；

（13） 作好海鮮原料的收尾工作（冰鮮原料、貝類等）。

海鮮池的活鮑魚怎么養(yǎng)？

海鮮池的活鮑魚怎么養(yǎng)？

1、投放種苗

在引進種苗時，要挑選規(guī)格一致、身體沒有損傷、有活力而且吸著能力強的規(guī)格在2cm左右的6個月齡的鮑魚苗，一般投放時間為每年的4-5月份。雜色鮑經過8個月左右的飼養(yǎng)規(guī)格便可以達到上市標準，一般是50-60個/kg的標準。

2、投放密度

如果采用的是單層平面養(yǎng)殖，超白超白魚缸，投放密度應控制在300個/㎡；立體式養(yǎng)殖投放密度為50個/塑料箱，按照五層塑料箱為一組計算，投放密度平均為850-900個/平方米。

3、鹽度控制

水中鹽度太高會影響鮑魚的生長、進食，大型超白魚缸，而鹽度太低則會導致鮑魚死l亡，適宜鮑魚生長的鹽度范圍為25%-34%。在雨季或是臺風季節(jié)有大量雨水時要注意海區(qū)水源或是養(yǎng)殖池的鹽度變化，一般在大雨時不要翻動鮑魚，盡量讓雨水從出水口自行溢出，雨過之后根據池水和海水的鹽度變化更換水，情況緊急時可以在養(yǎng)殖池或是水塔內掛上鹽包，讓它們自己溶解，以避免水中的鹽度急速下降，影響鮑魚生長。改良水質，配置增氧裝置，增加換水次數，減少存養(yǎng)的數量，增加光照時間，采用水循環(huán)系統(tǒng)過濾暫養(yǎng)池的水，均可增加水中溶解氧的含量。