藥材烘干機(jī)體系

藥材烘干機(jī)體系由箱體、房門、回風(fēng)隔板、移動(dòng)料車、排濕/排熱風(fēng)機(jī)、新風(fēng)風(fēng)機(jī)、過(guò)濾網(wǎng)、風(fēng)冷冷凝器和電加熱器組成。烘干房包含加熱室和物料室，物料室內(nèi)設(shè)置有移動(dòng)料車，物料室上部設(shè)置有回風(fēng)通道，藥材烘干機(jī)物料室兩頭墻體上還設(shè)置有排濕/排熱風(fēng)機(jī)。

香菇經(jīng)過(guò)挑選、剪柄后均勻放置在移動(dòng)料車上，烘干房?jī)?nèi)空氣在循環(huán)風(fēng)機(jī)的作用下在物料室和加熱室直接循環(huán)，熱風(fēng)在物料室放出熱量后回到加熱室被加熱，再到物料室放出熱量，依此往復(fù)循環(huán)，當(dāng)藥材烘干機(jī)物料室內(nèi)濕度較高時(shí)，濕球溫度計(jì)把信息傳遞給操控器，操控器經(jīng)過(guò)操控敞開排濕/排熱風(fēng)機(jī)排走水分。在排濕/排熱風(fēng)機(jī)排走濕熱空氣的同時(shí)，新風(fēng)風(fēng)時(shí)機(jī)相應(yīng)的補(bǔ)充新風(fēng)量，以維持烘房?jī)?nèi)的壓力恒定，也保證了烘干房的耐久干燥才能。因此，需要對(duì)香菇烘干進(jìn)程中的工藝參數(shù)進(jìn)行研究，以使熱泵型香菇烘干房烘干后的香菇質(zhì)量更優(yōu)，且在烘干進(jìn)程中使得熱泵型烘干房能更搞效、節(jié)能。

藥材烘干機(jī)物理模型

針對(duì)熱泵型香菇烘干房，對(duì)加熱室和物料室樹立4200×2200×2100mm（長(zhǎng)×寬×高）的物理模型，模型中將香菇堆積的物料盤設(shè)定為模塊化的多空介質(zhì)，為了得出烘干房?jī)?nèi)較優(yōu)的氣流組織方式，本次模仿對(duì)烘干室設(shè)計(jì)了四種不同的送風(fēng)方式，種送風(fēng)方式為側(cè)送風(fēng)上回有回風(fēng)通道；第二種送風(fēng)方式為藥材烘干機(jī)側(cè)送風(fēng)上回?zé)o回風(fēng)通道；研討認(rèn)為食品安全操控貫穿從農(nóng)場(chǎng)到餐桌的全過(guò)程，觸及源頭出產(chǎn)、流通、加工和出售等階段。第三種送風(fēng)方式為下送風(fēng)上回有回風(fēng)通道；第四種送風(fēng)方式為下送風(fēng)上回?zé)o回風(fēng)通道。

藥材烘干機(jī)工作過(guò)程中烘干房?jī)?nèi)的氣流狀態(tài)為湍流狀態(tài)，考慮到藥材烘干機(jī)烘房?jī)?nèi)的空氣活動(dòng)屬于不行壓縮的低速湍流，并且契合Boussinesq假設(shè)，烘干房?jī)?nèi)熱空氣與四周內(nèi)壁的接觸形成了約束流，而規(guī)范k-模型對(duì)于有壁面束縛的約束活動(dòng)預(yù)測(cè)較為靜確，因此本次藥材烘干機(jī)模仿中選用規(guī)范 k-模型。（2）針對(duì)熱泵型香菇烘干房?jī)?nèi)氣流組織，藥材烘干機(jī)選用標(biāo)準(zhǔn)k-模型作為模擬計(jì)算的數(shù)學(xué)模型，并設(shè)置烘干房的送風(fēng)溫度為50℃，送風(fēng)風(fēng)量為4m3/s，排濕/排熱風(fēng)機(jī)的排風(fēng)風(fēng)量設(shè)置為用0。模仿所使用軟件是由英國(guó)帝國(guó)理工學(xué)院所研制的Phoenics軟件，Phoenics是世界上套商用核算流體與核算傳熱學(xué)軟件，其通風(fēng)模仿結(jié)果具有較強(qiáng)可靠性與靜確性。

藥材烘干機(jī)收集模塊含有溫度傳感器、溫度收集器和互感器等。其間：溫度的參數(shù)值是由溫度收集器讀取烘干箱內(nèi)的溫度傳感器經(jīng)模數(shù)變換而來(lái)的數(shù)字量?；ジ衅髯鳛榕袆e用電器是否正常運(yùn)轉(zhuǎn)的監(jiān)測(cè)器，分為電流互感器和電壓互感器兩種；本體系選用電流互感器，使用時(shí)，直接嵌套在用電設(shè)備一條電路外維護(hù)層的外表，用電器正常作業(yè)時(shí)，PLC的輸入端可接收到電流互感器發(fā)回的信號(hào)；反之，則不行。藥材烘干機(jī)內(nèi)送風(fēng)方法的選擇綜合考慮不同氣流組織的速度均值和速度不均勻系數(shù)以及烘干房施工的難易程度，為了使烘干房?jī)?nèi)香菇堆積區(qū)域內(nèi)有相對(duì)較大的風(fēng)速，醉終決議選用側(cè)送上回有回風(fēng)通道送風(fēng)方法，為處理此種送風(fēng)方法下Z軸高度在1。

藥材烘干機(jī)在人機(jī)界面選擇上，主要考慮界面大小、顯現(xiàn)分辨率、功能需求等方面，醉終上位機(jī)模塊選擇昆侖通態(tài)MCGS中TPC1062K系列的觸摸屏。執(zhí)行模塊作為體系輸出動(dòng)力，藥材烘干機(jī)分別由風(fēng)機(jī)、壓縮機(jī)、電扇和電燈構(gòu)成，是保證體系穩(wěn)定、可靠實(shí)

現(xiàn)烘干功能（加熱、保溫、除濕）的要害部件。

藥材烘干機(jī)安全模塊包括自動(dòng)安全模塊和被動(dòng)安全模塊2個(gè)方面。自動(dòng)安全模塊包括空開、漏保、熱繼電器等維護(hù)電器設(shè)備的使用，保證在過(guò)載和漏電的情況下，能及時(shí)有效地?cái)嚅_電源，保證藥材烘干機(jī)操作人員的人身安全。本文對(duì)藥材烘干機(jī)相關(guān)技能的研討，尚存在不完善的地方，需求在后續(xù)的研討工作中跟進(jìn)一步的完善。被動(dòng)安全模塊是經(jīng)過(guò)編寫特定程序指令的二次維護(hù)，在試驗(yàn)過(guò)程中，將實(shí)時(shí)監(jiān)測(cè)的數(shù)據(jù)與體系的設(shè)定值相比，出現(xiàn)異常時(shí)，經(jīng)過(guò)人機(jī)界面、報(bào)警蜂鳴器將報(bào)警信息有效傳遞給操作員，避免意外的發(fā)生。