玫瑰香葡萄

玫瑰香葡萄，歐亞種，也有譯為莫斯佳、漢堡、穆斯卡特、慕斯卡、馬斯卡特等。玫瑰香是一個古老的品種，是世界上有名的鮮食、釀酒、制汁的兼用品種。6、葡萄籽——護(hù)膚養(yǎng)顏佳品葡萄籽中含有前花青素，這種物質(zhì)具有較強的抗酸化的功用，美容功效遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于維生素C和維生素E。世界上種植面積分布很廣，特別是歐洲各國種植很多。我國于1871年由美國傳教士倪氏首先引入山東煙臺，1892年又從西歐引入，是我國分布廣的品種之一，各主要葡萄產(chǎn)地均有栽培，國內(nèi)以天津市濱海新區(qū)漢沽茶淀鎮(zhèn)產(chǎn)區(qū)的茶淀玫瑰香葡萄有名，而且都有一套較完整的栽培管理技術(shù)，同時它還是一種有名釀酒葡萄(國內(nèi)葡萄酒------張裕葡萄酒、王朝葡萄酒、華夢玫瑰香葡萄酒等廠商主要原料都來自該產(chǎn)區(qū))。

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我國于1871年由美國傳教士倪氏首先引入山東煙臺，1892年又從西歐引入，是我國分布廣的品種之一，各主要葡萄產(chǎn)地均有栽培，國內(nèi)以天津市濱海新區(qū)漢沽茶淀鎮(zhèn)產(chǎn)區(qū)的茶淀玫瑰香葡萄有名，而且都有一套較完整的栽培管理技術(shù)，同時它還是一種有名釀酒葡萄（國內(nèi)葡萄酒------張裕葡萄酒、王朝葡萄酒、華夢玫瑰香葡萄酒等廠商主要原料都來自該產(chǎn)區(qū)）。該品種果粒大、含糖量高、風(fēng)味佳、肉硬皮薄，可以成為江蘇省葡萄產(chǎn)業(yè)的更新替代推廣品種之一。

粒粒小小，不太起眼。未熟透時是淺淺的紫色，就像玫瑰花瓣一樣，口感微酸帶甜，當(dāng)一旦成熟卻又紫中帶黑，一入口，便有一種玫瑰的沁香醉入心脾，甜而不離，絕沒有一點苦澀之味。3、葡萄干——清腸作用很強葡萄干以其甘甜的口感成為很多年輕人喜愛的零食。肉質(zhì)堅實易運輸，易貯藏，搬運時不易落珠。每年的中秋之季，便是玫瑰香的成熟之季，過了中秋，這種佳品很稀少，因此它很稀貴。其含糖量高達(dá)20度，味濃、著色好看，深受消費者喜愛。

栽培要點

1、該品種早熟，抗病，豐產(chǎn)，耐貯運性良好。夏黑是三倍體品種，自然生長果粒較小，需用赤進(jìn)行處理，果?？稍龃?倍以上，在處理濃度和時間上各地應(yīng)進(jìn)行充分的試驗，從而總結(jié)出穩(wěn)妥的處理濃度和方法。夏黑成熟早，不易落果，適宜在設(shè)施中進(jìn)行促成栽培。 架式選擇各地選擇的架式有所不同。而我國主要葡萄栽培區(qū)的氣候為季風(fēng)氣候(除新疆外)，夏季高溫多雨，南方春季陰雨天氣更加重了葡萄栽培的難度。北方多采用籬架，南方多采用獨干V字形或棚架。夏黑葡萄何種架式均可。筆者提倡籬架栽培，自然扇形整枝，行距1.7m，株距0.8m，667平方米栽400株。需埋土防寒地區(qū)，可以行距2m，株距0.8m，667平方米栽420株。雨多的地方，地面以上道鐵絲與地面距離80cm以上，以防雨濺泥沙污染果面。這種架式，有利于充分利用土地、風(fēng)、光，特別有利于早夏黑葡萄期豐產(chǎn)，一般管理水平，第2年667平方米產(chǎn)量可達(dá)2000kg以上。

2、修穗疏果 夏黑葡萄果穗整齊，多無歧肩，個別雙穗。建議凡雙穗的，修去1個。也可在庫內(nèi)豎柱搭架，架上每隔３０厘米穿擔(dān)搭竿，竿上鋪細(xì)竹簾或草席，把果穗挨串平放簾上，每層放果穗一層，以免壓傷果粒。果穗過長的，于花前10天掐去穗尖1/5-1/4。每個結(jié)果枝平均只留1個果穗，實際操作時，按'強二中一弱不留'的原則，即架面上端(前端)旺枝，可酌留2個穗，中等長勢新梢上留1穗，弱枝、培養(yǎng)枝上不留果穗。每667平方米留果穗總量4000個左右。

夏黑果粒著生緊密，建議疏果。人工疏果，耗時過大，可于盛花期坐果期酌澆小水，或結(jié)合噴殺菌藥，有意識噴一下果穗，促其適度落花落果?；蛴谑⒒ㄗ谶m度搖動或撞擊樹體，也可起到疏花疏果的作用。

3、膨大處理 目前國內(nèi)葡萄市場上，還是青睞大粒葡萄。果實膨大，有利于增產(chǎn)和提高商品價值。加工技術(shù)葡萄蜜餞將白色大葡萄洗凈，用別針分別出種子，此后放于糖水中煮制。夏黑葡萄自然生長，果粒小，這是無核葡萄的共性，建議進(jìn)行膨大處理。即于謝花后15天，用45~50mg/kg赤液，蘸或噴果穗，隔12~15天再重復(fù)1次。或者果粒黃豆粒大時，用45mg/kg赤液，每1~1.5kg對吡效隆10ml加高收噴或蘸果穗，一次即可。