氣泡清洗機(jī)主要用于綠葉蔬菜的清洗，可分階段清洗，分別去除泥沙、雜物、漂洗等，去雜洗凈度高，能保持原有色澤。氣泡清洗機(jī)是大棗，蔬菜，水產(chǎn)生產(chǎn)線中的重要產(chǎn)品，氣泡清洗機(jī)的原理主要是利用箱體前部分設(shè)備箱體中注適量的水，原料在經(jīng)過箱體時，并隨網(wǎng)帶不斷向前推進(jìn)，在出水面后進(jìn)行噴淋頭二次清洗，確保清洗后物料潔凈。

蔬菜清洗機(jī)特點(diǎn)及用途：

1、漂浮物可以從溢流槽溢出，沉淀物從排污口排出，以達(dá)到清洗的目的。該設(shè)備在氣泡、沖浪、提升、噴淋等聯(lián)合工作下，具有洗潔凈高、節(jié)能、節(jié)水、設(shè)備穩(wěn)定可靠能保持原有色澤等特點(diǎn)。是蔬菜、食品加工、餐飲等行業(yè)的理想設(shè)備。

2、適用范圍：本設(shè)備適用于各種蔬菜類、水產(chǎn)品、豆制品的清洗及腌漬品的脫鹽、清洗工作。

3、本機(jī)輸送部分采用SUS304不銹鋼網(wǎng)帶，運(yùn)行平穩(wěn)、使用壽命長等特點(diǎn)，符合食品衛(wèi)生要求。

4、操作簡單，維修方便、方便連線。

5、本機(jī)水槽主體不銹鋼采用2mm厚304不銹鋼制作而成。

高壓氣泡清洗機(jī)工藝流程：

物料進(jìn)入水槽，在高壓水流和強(qiáng)力氣泡的作用下,被充分打散、翻滾、清洗、傳送。從物料表面洗脫的泥沙沉入底部隔離倉，不會發(fā)生翻揚(yáng)回流造成再度污染。漂浮在水中的雜物、小蟲通過去雜機(jī)構(gòu)的網(wǎng)孔收集，細(xì)絲、頭發(fā)等通過毛輥清理掉。洗凈的物料出水后再經(jīng)噴淋清洗，送至下道工序。傳送帶末端配有吹氣裝置，可將傳送帶上粘著的物料吹落，以防被帶回到清洗槽中。該機(jī)自帶水循環(huán)系統(tǒng),清洗槽和低貯水箱中的水經(jīng)高貯水箱過濾后，由離心泵加壓再輸入水槽。所耗水量較低,符合節(jié)水要求。所有附屬裝置及構(gòu)件皆可簡便安裝、拆卸和清洗。通過二至三臺的連接，可使清洗、去異物、殺菌、冷卻等工藝連續(xù)進(jìn)行。

蔬菜清洗機(jī)蒸汽型空化對污垢層的直接反復(fù)沖擊，在氣泡閉合時，產(chǎn)生沖擊波，由于空化作用，兩種液體在界面迅速分散而乳化，當(dāng)固體粒子被油污裹著而附在清洗件表面時，油被乳化固體粒子自行脫落。蔬菜清洗機(jī)超聲在清洗液中傳播時會產(chǎn)生正負(fù)交變的聲壓，不溶性污物而使它們分散于溶液。面破壞污物與清洗件表面的吸附。面也會引起污物層的疲勞破壞而脫離。氣體型氣泡的振動對固體表面進(jìn)行擦洗，污層一旦有縫可鉆，氣泡還能鉆入裂縫作振動使污垢脫落。

    壓力及局部高溫，這種物理現(xiàn)象稱為超聲空化。空化所產(chǎn)生的巨大壓力能破壞。在聲波的作用下振動，當(dāng)聲壓或聲強(qiáng)達(dá)到一定值時氣泡迅速增長然后突然閉合。

    熟悉掌握蔬菜清洗機(jī)的應(yīng)用可以很大程度上提高企業(yè)的生產(chǎn)效率，增加收益。