新藍(lán)公司全新打造的智慧餐飲結(jié)算終端，采用自助選餐和自助結(jié)算模式，讓餐廳從購(gòu)餐到結(jié)算的過(guò)程更加規(guī)范化，更加高1效、有序。

新藍(lán)智慧餐臺(tái)結(jié)算系統(tǒng)，是基于一卡通管理系統(tǒng)下使用的餐飲快速結(jié)算系統(tǒng)。安全穩(wěn)定：工業(yè)級(jí)的系統(tǒng)環(huán)境，8mm厚度的鋼化玻璃臺(tái)面，臺(tái)身采用高強(qiáng)度冷軋鋼板靜電噴塑，輕松應(yīng)對(duì)高溫、潮濕、油污，為您全天候待命。主要通過(guò)讀取智慧餐具中RFID標(biāo)簽的方式，進(jìn)行統(tǒng)一計(jì)價(jià)，并通過(guò)一卡通賬戶中的卡片進(jìn)行支付。數(shù)據(jù)信息交予一卡通系統(tǒng)進(jìn)行匯總管理，智慧餐臺(tái)通過(guò)液晶顯示屏將各類圖文信息直觀形象的展示給客戶。系統(tǒng)能夠7×24小時(shí)不間斷運(yùn)行,故障率低,并且能確保在發(fā)生故障時(shí)，交易流水等重要數(shù)據(jù)不丟失。系統(tǒng)具備快速支付、安全高1效等特點(diǎn)。

1.1 餐廳布局建議針對(duì)zi選餐廳，對(duì)餐廳布局提出以下建議：

1、 入口處擺放托盤，顧客取托盤開(kāi)始選菜

2、 選菜窗口集中，有序。菜品分類擺放，不同價(jià)格選用不同顏色的智慧餐具盛放

3、 智慧餐臺(tái)布置在選菜窗口和用餐區(qū)中間，在餐臺(tái)結(jié)算區(qū)一端擺放用餐餐具，供顧客結(jié)算后取用就餐。

4、 在用餐區(qū)出口擺放餐具回收臺(tái)，將使用后的餐具回收、分類。

5、 餐廳只需為智慧餐臺(tái)準(zhǔn)備220V標(biāo)準(zhǔn)交流電源和RJ45網(wǎng)絡(luò)接口。

· 1、人工結(jié)算改成智盤結(jié)算，提高結(jié)算效率，降低人工成本，解決排隊(duì)擁堵難題；

· 2、靈活的補(bǔ)貼策略，讓餐補(bǔ)、福利發(fā)放變得更加規(guī)范簡(jiǎn)單；

· 3、通過(guò)微信公眾號(hào)或自助訂餐機(jī)提前自助訂餐，錯(cuò)開(kāi)高峰排隊(duì)，隨到隨取；

· 4、通過(guò)現(xiàn)金充值服務(wù)、移動(dòng)支付充值服務(wù)、人工服務(wù)，完成全自助充值；

· 5、通過(guò)門禁實(shí)現(xiàn)分時(shí)就餐，緩解高峰期就餐壓力；

· 6、通過(guò)菜品精細(xì)化管理，采集就餐數(shù)據(jù)，為后期的營(yíng)養(yǎng)分析、科學(xué)膳食奠定基礎(chǔ)。

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