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油水分離油炸機流水線基本結(jié)構(gòu)有油溫自動控制系統(tǒng)、自動提升系統(tǒng)。油炸流水線提高了生產(chǎn)的效率,那么油炸流水線有什么特點呢?下面就一起來看一下吧!
1、油炸流水線的網(wǎng)帶為不銹鋼材質(zhì),采用變頻無級調(diào)速。油炸時間可調(diào)。
2、設(shè)有自動起吊系統(tǒng)、上罩體和網(wǎng)帶可升降,便于人工清洗。
3、油炸流水線設(shè)有自動排渣系統(tǒng)、將產(chǎn)生的殘渣隨時排出。
4、設(shè)備內(nèi)部設(shè)有導(dǎo)熱度裝置,能源利用效率高。
食品油炸機,全自動油炸機,電加熱油炸機,燃?xì)庥驼C,鍋巴油炸機,薯片油炸機,油炸鍋。該機安裝自動恒溫器,操作者只需要設(shè)定溫度即可實現(xiàn)自動控溫,溫度自調(diào),無過熱干燒現(xiàn)象。燃?xì)庥驼C,燃?xì)夤?jié)能油炸機,電加熱油炸機,導(dǎo)熱油油炸機, 油炸設(shè)備:休閑食品加工設(shè)備,肉制品加工設(shè)備,飲料食品加工設(shè)備,制藥設(shè)備,定做各種食品設(shè)備。多年來通過借鑒國外先進油炸工藝和控制技術(shù),為國內(nèi)食品油炸企業(yè)提高了競爭力。全程油溫自動控制,溫度從0—300度可隨意設(shè)定,適合炸制各工藝要求食品。
1、油炸時間
食品油炸的時間與以下因素有關(guān):食品的種類、油的溫度、油炸的方式、食品的厚度和所要求的食品品質(zhì)的改善程度。雖然油炸時間可由我們自行控制,但如果在設(shè)定油炸時間方面出了小問題,我們炸制的產(chǎn)品也是達不到我們理想效果的哦!
2、油炸溫度
油溫是影響油炸食品質(zhì)量的主要因素,它不僅影響食品炸制的成熟速度、口感、風(fēng)味和色澤,也是引起油炸本身劣變的主要因素。油溫通常在0-300℃之間自行調(diào)節(jié),不同產(chǎn)品所需的油炸溫度是不同的,所以總是使用同一個油炸溫度。
3、炸油和投料量的關(guān)系
油炸食品時,如果一次投料量過大,會使油溫迅速降低,為了恢復(fù)油溫就要加強火力,勢必使油炸時間延長,影響產(chǎn)品質(zhì)量。所以廣大食品廠家在實際生產(chǎn)時,一定要控制好炸油與投放量的比例。
4、炸油的質(zhì)量
炸油的成分直接影響油炸食品的質(zhì)量。
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以下就油炸設(shè)備、油炸流水線做一簡單介紹:
采用外置換熱器和內(nèi)置換熱器兩種方式加熱;
采用油水混合和純油過濾的油炸工藝;
效率的水沫除塵系統(tǒng),讓燃煤無污染,節(jié)能環(huán)保。
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