準(zhǔn)備清洗油盒用的工具：干凈的刷子，干凈的毛巾，普通的洗滌用品。我們先燒一些開水，在清洗油盒時，開水可有大用處。在燒開水的同時，我們把干凈的毛巾塞在油盒里，塞的時候要注意，要把油盒的角落塞緊，不能有空隙。等水燒好了，我們把水倒在盆里，然后加適量的洗滌靈，這個量可以根據(jù)您油盒臟的程度自己掌握。之后就可以把這個塞了毛巾的油盒放在開水里了，油盒在水里要浸泡30分鐘。

用蒸汽或者高壓鍋蒸汽沖洗。高壓鍋內(nèi)放半鍋冷水，燒沸，待有蒸汽不斷排出時取下限壓閥，打開抽油煙機(jī)將蒸汽水柱對準(zhǔn)旋轉(zhuǎn)著的扇葉，由于高熱水蒸汽不斷沖淋扇葉，油污水就會循著排油槽流入廢油盒里。趁著抽油煙機(jī)上還有余熱，用抹布將表面略為擦拭一遍，就可以輕松擦去沾在抽油煙機(jī)上的油漬。用電吹風(fēng)的熱風(fēng)對著油污吹20秒左右，然后用百潔布粘上洗滌精對油膩處進(jìn)行拭擦。油污被熱風(fēng)吹后變軟就好擦多了。吹一部分，擦一部分，輕輕松松就能把油污擦掉了。想擦哪里吹哪里，連邊邊角角、溝溝坎坎的地方也能吹到，當(dāng)然就能擦干凈啦。這個妙招只需用少量的洗滌精和水，就能把陳年油污擦干凈。是不是很實(shí)用！

商用大型油煙機(jī)清洗步驟：

一：試機(jī)（檢查油煙機(jī)是否運(yùn)行正常），斷電，張貼禁止開機(jī)標(biāo)志，擺放警示牌。

二：打開外殼（不同的油煙機(jī)打開方式不一樣，有的油煙機(jī)需要開生口清洗）。

三：用特別工具清理葉處上的厚重油污（專業(yè)師傅進(jìn)行操作）。

四：噴灑環(huán)保型除油劑，等待油污自行脫落后，用清水沖洗干凈（此步驟要根據(jù)實(shí)際情況考慮是否進(jìn)行操作）。

五：用干凈的抹布把水擦干（或使用吹水機(jī)吹干）。

六：機(jī)器復(fù)原，開機(jī)試運(yùn)行，看是否正常工作，有無異響。

正因如此，大型油煙機(jī)清洗的需求逐漸擴(kuò)大，大型油煙機(jī)清洗逐漸成為一個為大眾所熟知的產(chǎn)業(yè)，也容納了越來越多的就業(yè)者，這個行業(yè)以提高人們的廚房衛(wèi)生安全為主要目的，是一個綠色可持續(xù)發(fā)展的產(chǎn)業(yè)。而且，現(xiàn)在隨著各種媒體的宣傳，人們逐漸認(rèn)識到了油煙機(jī)清洗的重要性，從而產(chǎn)生了消費(fèi)沖動，人們的基本生活得到了滿足，有了財力去支付油煙機(jī)清洗服務(wù)消費(fèi)，所以也給該行業(yè)的發(fā)展提供了必要條件。