面館專用煮面桶又稱煮面灶或者煮面桶，是目前餐飲廚具設(shè)備中新型的節(jié)能煮面爐，是酒店廚房設(shè)備中不可缺少的設(shè)備，它不僅可以分開(kāi)煮麻辣燙麻辣串也可以同時(shí)煮各種面、米線、米粉、粉絲、擔(dān)擔(dān)面等食物。

面館專用煮面桶追求高質(zhì)量，吸收國(guó)內(nèi)外同類產(chǎn)品的優(yōu)點(diǎn)設(shè)計(jì)而成，共有多個(gè)桶，使用款式新穎、結(jié)構(gòu)合理、操作方便、升溫速度快、溫度均勻、節(jié)能省氣、環(huán)保等特點(diǎn)。

現(xiàn)代的煮面爐根據(jù)結(jié)構(gòu)的不同，可以分為有4孔至12孔的不同產(chǎn)品， 因此四川成都面館專用煮面爐廠家建議在選購(gòu)前，要考慮到使用場(chǎng)所的實(shí)際需求，人1流量的多少，然后再確定不同結(jié)構(gòu)的產(chǎn)品。

從使用功能方面分析?，F(xiàn)代煮面爐的功能多樣，如煮面爐連水盆、煮面爐連焗爐等，選購(gòu)時(shí)，因此用戶在選購(gòu)煮面爐時(shí)一定要根據(jù)自身的需求來(lái)選擇相應(yīng)功能的煮面爐，要想想是否需要有這些功能，然后從價(jià)格、節(jié)能等方面做一個(gè)全1方位的考慮。

全自動(dòng)煮面桶原理

1、智能驅(qū)動(dòng)：采取智能數(shù)字驅(qū)動(dòng)技術(shù)，一鍵操作，無(wú)需人工守候等待，一個(gè)人可處理十幾臺(tái)煮面爐，大力節(jié)省員工成本。

2、獨(dú)有的數(shù)字定時(shí)功能，可精準(zhǔn)到秒，時(shí)間一到，自動(dòng)升起，確保每碗面品質(zhì)、口感都能達(dá)到1流水準(zhǔn)。

3、加熱溫度及加熱時(shí)間全部可標(biāo)準(zhǔn)化控制，操作簡(jiǎn)單，一目了然，企業(yè)只需制定制作標(biāo)準(zhǔn)備化流程，無(wú)需廚師操作，便于企業(yè)快速擴(kuò)張。

所有煮面爐內(nèi)桶周圍均敷有保溫棉或整體發(fā)泡，能夠良好的持續(xù)保溫，節(jié)省能源。

我司研發(fā)的新型電熱煮面爐采用先進(jìn)的覆底導(dǎo)熱技術(shù)，省時(shí)、省電。所謂覆底導(dǎo)熱技術(shù)，指的是將電熱管均勻分布于鍋體底部，用金屬粘合劑將敷底的鋁盤(pán)、電熱管、鍋體底部粘合并通過(guò)高溫高壓的特殊工藝使之合為一體，從而達(dá)到發(fā)熱面積更大，導(dǎo)熱性能更好，熱效率更高，省時(shí)省電的目的，其熱達(dá)95%以上！方法/步驟煮面爐分為燃?xì)庵竺鏍t和電熱煮面爐兩種，又分為臺(tái)式煮面爐和立式煮面爐，常用的有四頭煮面爐和六頭煮面爐和桶形煮面爐。