酸辣粉是四川和重慶兩地民間的傳統(tǒng)特色名小吃之一。物美價廉，深受全國人民的喜愛。酸辣粉是以紅薯粉為主料，能健脾開胃。常食能保護人體皮膚，延緩衰老，也有很好的減重攻效。

酸辣粉培訓特點：酸辣粉的粉條是純紅薯粉，晶瑩剔透，有嚼勁，用高湯，專用醋，制做出來的酸辣粉，麻辣鮮香，口感醇厚，鮮香十足。一聞到香味就情不自禁想流口水。酸的安逸，辣的過癮，麻的舒服。

市場：目前酸辣粉已經(jīng)從川渝地區(qū)走向了全國，紅遍了大江南北，深受全國人民的喜愛，尤其受到年輕女子的追捧，成了她們的愛。南至廣東深圳，北至江浙，北京一帶都創(chuàng)下了單店日賣兩三千碗的火爆場面紀錄。有很多人憑借酸辣粉這個小項目，走上了致富的道路。

這里有一些受歡迎的雞吃。你吃過它們了嗎？黃雉的痰液越來越有氣味。有8只雞腳，8個干蘑菇和一點真菌。調(diào)料：洋蔥，蒜瓣，干辣椒，2勺料酒，2勺油，2勺醬油，一勺醬油，糖，鹽，雞精。做法：1。將雞腳洗凈至腳趾，然后將它們分成兩半。 2.取一個大碗，將煮好的酒加入雞爪中。將油混合并充分混合，蓋上蓋子20分鐘。 3.干香菇，木耳泡沫切成小塊，蒜切成段，切碎的洋蔥切碎，炒至油韭菜蒜，胡椒粉。 4.攪拌雞腳，煎至表面變色。很多投資者認為，自己沒有產(chǎn)品制作技術(shù)、沒有任何的經(jīng)驗，想要成功開一家炸雞店是很難的事情。 5.加入料酒，清水，煮沸，然后取出漂浮的泡沫。 6.加入醬油，醬油，糖，蓋上蓋子煮10分鐘。 7.再加入蘑菇和真菌15分鐘。 8.當湯快干時，加入鹽，雞精，蒜，均勻翻炒即可關(guān)火。

3.雞肉煮熟后，將雞塊放在一起，放在砧板上稍微晾干。然后切成碎片。重點：鍋后不要立即切雞。原理與新鮮炸牛蒡相同。它可以被切割，使肉汁慢慢滲入肉中。切割時，雞肉會充滿果汁，更柔軟，更光滑。 4.手卷的原材料可根據(jù)個人喜好定制。我用生菜，黃瓜，油污蘑菇，雞肉和番茄。這里的面包可以買到現(xiàn)成的。最近，媽媽總是傳來一個消息，說嬰兒吃得太熱，推薦適合夏天的輔食。我在這里買沃爾瑪?shù)睦涿妗Ｋ梢员４嬖诒涞谋ｕr層中。吃的時候，可以在微波爐中取出幾秒鐘。這很方便。