益生菌是通過定殖在人體內(nèi)，改變宿主某一部位菌群組成的一類對宿主有益的活性微生物。通過調(diào)節(jié)宿主黏膜與系統(tǒng)功能或通過調(diào)節(jié)腸道內(nèi)菌群平衡，促進營養(yǎng)吸收保持腸道健康的作用，從而產(chǎn)生有利于宿主健康作用的單微生物或組成明確的混合微生物。據(jù)了解，我國益生菌產(chǎn)業(yè)起步比較晚，所以增速率較高，全球益生菌原料供應(yīng)市場約5.6％。

當下我國益生菌研究領(lǐng)域的一些關(guān)鍵技術(shù)難點尚未得到解決，產(chǎn)業(yè)的健康和持續(xù)發(fā)展需要凝聚更多智慧。據(jù)悉，在益生菌行業(yè)有兩大難題，都是關(guān)乎菌株的生存問題：一是貯存時的存活率；二是食用后在腸道中的存活定植率。

益生菌怕被抑制吸附

如果患者有或者腹瀉的情況，醫(yī)生很有可能會開具膠體果膠鉍、鞣酸制劑、藥用炭或者蒙脫石散等，但這些會對細菌的生長有抑制作用，或者會吸附細菌，然后直接帶出體外，可影響益生菌制劑發(fā)揮。因此，以上也不能和益生菌同時服用，應(yīng)間隔服用。

作為一種“活”菌制劑，益生菌的使用過程中需要注意，國際益生菌協(xié)會（IPA）也指出，“益生菌的功效取決于菌株，而不是我們通常所了解的?！币簿褪钦f，不同菌株，作用不同，甚至千差萬別，益生菌產(chǎn)品必須標明具體菌株號。

補充益生菌不會留在體內(nèi)。

有趣的是，沒有研究顯示補充益生菌株會留在體內(nèi)超過兩個星期（新加坡國立大學(xué)，Mah等），嬰幼兒她的生活給予益生菌補充劑的前6個月。在這6個月的補充，補充益生菌株存在于嬰兒的糞便。然而，在數(shù)周停止補充后，糞便不再發(fā)現(xiàn)益生菌株。

本研究這些結(jié)果和其他研究結(jié)果表明，補充益生菌協(xié)助我們的本地益生菌菌株。外來的益生菌菌株形成灘頭堡給我們自己的本地的益生菌，并讓我們的益生菌增殖。這種情況類似于外國一個國家，對抗一個“邪”派，并讓另一個“好”派時間有時間擴散。