饅頭機性能特點

1、質(zhì)量產(chǎn)量：70個/分鐘，整機采用優(yōu)質(zhì)材料制作，整潔美觀，干凈衛(wèi)生、質(zhì)量穩(wěn)定可靠，保障了產(chǎn)品的使用質(zhì)量及壽命。

2、操作簡單：該機設(shè)有微調(diào)系統(tǒng)，操作簡單，使用方便，不僅省時省力，還大大降低了勞動力的消耗。

3、設(shè)計合理：整機結(jié)構(gòu)精巧，進面系統(tǒng)運行暢順，不易發(fā)生故障，且占地面積小，拆裝清洗快捷方便。

4、制品絕佳：饅頭機所制的饅頭大小均勻，質(zhì)量絕佳，表面光滑細膩，入口噴香。

銀鶴饅頭機質(zhì)量好，采用不銹鋼材質(zhì)；操作簡單，產(chǎn)量大，是饅頭加工的好選擇。

饅頭機技術(shù)規(guī)程

(1)設(shè)備應(yīng)有良好的接地線和安全裝置，使用前檢查轉(zhuǎn)動部位是非正常。

(2)設(shè)備運轉(zhuǎn)中，嚴禁用手伸人斗內(nèi)，或觸及絞龍等，以免發(fā)生事故。

(3)機器每次工作前應(yīng)空運轉(zhuǎn)數(shù)分鐘方可使用。

(4)每班前給右墻板齒輪上滴入少量機油，每班一次，變速箱內(nèi)每半年換油一次。

(5)工作后必須打開面嘴的密封蓋，清理余面，不得有殘余面渣。

(6)發(fā)現(xiàn)問題及時聯(lián)系檢查處理，檢修時要切斷電源。

饅頭機工作流程介紹

   目前，還有相當一部分饅頭店做饅頭采用手工的方式來做，但是隨著市場需求的不斷增加，手工做饅頭已經(jīng)逐漸跟不上需求的增加，同時還影響著饅頭店的實際收入，因此，很多饅頭店想購買饅頭機但是又不知道如何使用，今天銀鶴食品機械就為大家介紹下饅頭機的工作流程。2KW外型尺寸：1350x435X925mm機器重量：191kg。

　　1、將已經(jīng)發(fā)酵好的面團里面加入適量的面粉和堿然后在一起放入到和面機里面攪拌均勻，通常的情況下面粉和水的比例是1：0.4.

　　2、將和好的面團醒發(fā)一段時間，醒發(fā)的時間可以根據(jù)天氣的情況來設(shè)定，一般都是20-30分鐘，溫度一般是在38度左右。

　　3、在機器開機之前將機器的手輪調(diào)整到中間的位置上，在機器開機之后將面團切成等量的大小然后在連續(xù)放入到面斗里面，并且根據(jù)所需要饅頭的大小來調(diào)節(jié)手輪，面團的多少是影響到饅頭大小和形狀的關(guān)鍵因素，所以在送面的時候一定要連續(xù)。

　　4、在機器工作的時候，一定要保證補面盒里面有足夠的干面粉，這樣可以更好的防止面團和切刀、成型棍出現(xiàn)粘連的情況，影響到饅頭坯的效果。

　　5、饅頭坯在制作好之后，可以放入到蒸鍋里面，但是需要注意的是，蒸鍋里面的水一定要是冷水，這樣可以讓生產(chǎn)出來的饅頭更加理想!

   使用銀鶴饅頭機不僅能為饅頭店老板節(jié)省了不少的時間，同時也能為其帶來巨大的利益。