好的展示柜，你會選嗎？

展示柜也成為陳列柜，是一種透明的、可以直觀看到存儲、冷凍的食品的柜臺，了解你產(chǎn)品的搭配風格，并且了解放在柜臺前面的產(chǎn)品能過幫助你選擇恰當?shù)恼故竞小?

當你在選擇展示柜的時候，一定要注意這些：

1.易于清理展示柜，沒有衛(wèi)生死角的展示柜。

2.可調(diào)節(jié)的展架可以容納的蛋糕或者是多層蛋糕的展示。

3.根據(jù)能耗標準進行比較，選擇節(jié)能型號的冷柜。

為了降低你在公共設(shè)施上面的開銷，可以參考以下步驟進行操作：

1.展示柜。

2.每周對冷凝盤管、風扇以及襯墊進行清洗。

3.定期對密封膠和墊圈進行檢查，對干枯的或者的進行替換。

4.若在展示柜內(nèi)有足夠的光照，清離不必要的燈。

5.定期檢查和校正溫度計。

6.禁止冷柜里面放置過多的產(chǎn)品。

7.選擇高制冷能效比的冷柜，每一千瓦/時的能量輸入，產(chǎn)生的制冷效果越好，那么這個系統(tǒng)也就是更高制冷能效比。

8.避免使用老化的或者用了很長時間的展示盒，也許你初的一點節(jié)省會為后面的發(fā)展付出更多的補償。

當在做陳列的時候，要考慮在你店面的展示布局---貴的且是大人購買較多的產(chǎn)品置于頂部，這樣成年人可以夠得著；利潤可觀并且深受小朋友喜歡的產(chǎn)品放在架子的中層，這樣可以刺激小孩子的消費；那些低利潤和普通品牌的面包可以放在架子的底層。冷藏展示柜和冰箱一樣是用作食物的保鮮，一個冷藏展示柜就能在保鮮的前提下讓我們能夠更方便的找到自己喜歡的東西，也給商場帶來利益。因此根據(jù)你產(chǎn)品的利潤從高到低相應(yīng)的放置在貨架的不同層。

充足的展示對于店面的經(jīng)營是至關(guān)重要的，因此你就需要通過圖表來規(guī)劃你的售賣區(qū)域，通過在售賣區(qū)域設(shè)計臺下盆展示、墻面展示、獨立式柜臺展示以及臨時性可移動促銷展賣區(qū)等方式來增加展示的點。如果你的冷藏展示柜長時間不使用時，應(yīng)拔下電源插頭，將箱內(nèi)擦拭干凈，待箱內(nèi)充分干燥后，將箱門關(guān)好，這樣可以保持其潔凈。當完成整個店面的展示規(guī)劃，試想一下你的客戶走進你的店內(nèi)，然后經(jīng)過各個展示區(qū)后，他們會只掃視整個房間，尋找他們僅僅想要的面包或者蛋糕么？他們會直接走到收銀臺付款么？

展示柜的壓縮機我們?nèi)绾螜z查

檢查一臺保鮮展示柜的壓縮機，一般可以從四個方面來檢查，外觀、生產(chǎn)日期及標簽、運行聲音、運行溫度這四個方面。

   1、運行聲音

   保鮮展示柜的壓縮機在開始工作時，一般聽不到機械發(fā)出的聲音的，但是隨著工作時間的增加，壓縮機會發(fā)出清楚并且穩(wěn)定均勻的運轉(zhuǎn)的聲音，這個聲音會隨著運行慢慢的減少，在保鮮展示柜壓縮機停機休息的時候，我們是聽不到異常的聲音的，如果壓縮機的聲音不正常也需要考慮這個壓縮機的質(zhì)量了。技巧三：維修中使用的三通閥及制冷劑開瓶閥，時間一長密封墊圈就會老化，從而失去密封作用。

   2、運行溫度

   保鮮展示柜在工作時，我們可以試著用手去觸碰保鮮展示柜壓縮機的外殼，一般會壓縮機發(fā)燙，如果運行溫度不正常，我們也需要對其進行質(zhì)量方面的檢查。

除霜的方法

某技術(shù)服務(wù)中心負責人表示，有時候保鮮展示柜結(jié)霜，可能是操作不當所致。冷藏展示柜選購技巧（1）首先確定你銷售的是什么產(chǎn)品是生鮮呢，還是凍品呢。因此市民可以給家里的保鮮展示柜做個自查。首先，近幾年的保鮮展示柜，散熱部位大多在保鮮展示柜兩側(cè)的內(nèi)部，因此重慶保鮮展示柜放置的左右兩邊都有足夠的空間，有利散熱。市民可以看看家里保鮮展示柜是否存在這個問題，還有的保鮮展示柜長期放在一體櫥柜里，這都容易引起結(jié)冰。

如何讓飲料展示柜保持一個良好的性能

　　箱內(nèi)冷食不要放的過多，飲料展示柜的正確使用對制冷效果也有影響。例如，冷食與冷食之間應(yīng)間隔排放，以有利于冷氣的排放，蛋糕冷藏柜應(yīng)放在通風散氣的地方，只有正確使用才能保證冷柜的良好性能。

深圳市比斯特冷凍冷藏設(shè)備公司是生產(chǎn)商用冷凍冷藏食品陳列柜的專業(yè)廠家,比斯特系列陳列柜系引進世界同行的陳列柜制造制造技術(shù)和先進的管理方法,本廠長期與意大利、德國、美國專業(yè)廠家和技術(shù)人員進行技術(shù)合作,并引進其先進加工工藝和技術(shù)。