電器之類的都需要做好防潮措施，冷藏展示柜也不例外，因為壓縮機處有很多電器元件，防潮工作就必不可少了，具體防潮要注意：

      1.放置的時候要注意，冷藏柜千萬不能貼墻放置。

　　有很多朋友都愿意將冷藏柜靠墻的位置放置，墻面在潮濕天氣里，受潮程度很大，墻面會通過冷藏柜外部的小孔影響到里面的部件，從而導(dǎo)致內(nèi)部件受潮。因此在擺放的時候需要注意，應(yīng)該在離墻10公分左右的位置，在通風(fēng)性比較好的位置。

　　2.巧妙除霜

　　很多人在使用冷藏柜的時候常常會碰到這樣的情況，按照冷藏展示柜冷藏室內(nèi)部的尺寸，剪一塊結(jié)實的塑料薄膜，貼在冷藏室內(nèi)易結(jié)霜的內(nèi)壁上，不必用膠輔助，貼上即可

　　3.定期清潔

　　冷藏柜內(nèi)部的積水要及時清理，保持其干燥的環(huán)境。長期存在就容易導(dǎo)致內(nèi)部的小故障，所以在使用過一段時間后，要定期清理，用干抹布擦干即可。

　　電器之類的，無論大小都要注意到防潮問題，稍不留意，就有可能帶來經(jīng)濟損失，更嚴(yán)重的是會造成對人身安全的威脅。上面給大家介紹了冷藏柜的防潮知識，希望對各位朋友有所幫助。

冷藏展示柜選購技巧

（1）首先確定你銷售的是什么產(chǎn)品

是生鮮呢，還是凍品呢。不同的食品使用溫度不一樣。如果賣的是鮮花牛奶飲料類的，可以選購保鮮柜，使用溫度一般設(shè)定在2-8℃。如果賣的是豆制品熟食冷菜類的，可以選擇既可以保鮮又可以冷藏的展示柜。溫度可以設(shè)定在2到-2℃。賣放心肉可以購買弧形冷鮮柜或敞口鮮肉柜，溫度可以設(shè)定在0到5℃。假如賣的是冰鮮或凍品，那就購買冷凍展示柜，溫度可以達(dá)到-12到-18℃。A:溫度太高的食物直接放進柜內(nèi)冷卻，熱的空氣如含水量過大，則會使柜內(nèi)造成大量的冷凝水，如冷凝水的生成大于排出的速度就會造成積水。有的客戶賣的是冰魚和冰雞，卻買了保鮮柜，結(jié)果食品放在展示柜里出現(xiàn)了解凍變軟的現(xiàn)象，那就是選購不當(dāng)或商家誤導(dǎo)了 。

（2）購買展示冷柜要看系統(tǒng)配置

客戶不要受價格。往往產(chǎn)品價格越低的越容易上當(dāng)吃虧。首先要問商家蒸發(fā)器管道是什么材料。有鐵管的，有鋁管的，有銅管的。一般來說銅管的優(yōu)選，管道抗壓耐腐蝕強冷柜管道壽命長。當(dāng)然銅管也有坑人的，那你要問商家是什么樣的銅管了。優(yōu)選是0.6毫米壁厚的國標(biāo)電解銅。不要去買那些0.3或0.4毫米壁厚拉伸銅。拉伸銅雜質(zhì)多抗壓抗腐蝕不強，還不如一般的鐵管。購買的時候可以帶一塊磁鐵，一般展示柜用的鐵管比較多，鋁管用的少。吸一下內(nèi)膽一般就可以大概判斷鐵管銅管了。鐵管吸銅管不吸。冰箱、冷柜、展示柜等制冷設(shè)備使用一段時間后有時會出現(xiàn)一些小問題，這就需要我們進行維修，那么在這里我將維修過程中的一些小技巧分享給大家，希望能夠?qū)Υ蠹矣兴鶐椭蛦l(fā)。其次，要看用的壓縮機是什么牌的，國產(chǎn)的有東貝，萬勝，白雪等，進口的有丹佛斯，阿斯帕拉，泰康，比澤爾等。要問清壓縮機是翻新的還是原裝的，原裝的一般性能穩(wěn)定，翻新的故障多。

（3）看冷柜板材的使用

好的冷柜材料用不銹鋼或磁鋼結(jié)合彩鋼板做外殼，柜體框架用角鋼比方管結(jié)實耐用。保溫層用聚氨酯發(fā)泡比泡沫或壓縮碎木好。好的玻璃一般采用鍍膜熱反射玻璃，或中空玻璃。

（4）注重制冷效果

制冷效果的好壞直接影響到使用?？蛻艨梢杂檬秩ジ惺芾錃饣蚍e霜內(nèi)壁的冷量，如果冷量微弱效果就不太好。

（5）注重售后服務(wù)

沒有電器冷柜永遠(yuǎn)不出毛病的。要選擇有專業(yè)維修水平，良好售后服務(wù)的商家，購買他們的產(chǎn)品能保證24小時售后服務(wù)到位。

熟食展示柜的核心部分就是壓縮機，直接影響機器的正常運轉(zhuǎn)，今天我們就來講解一些關(guān)于熟食展示柜智能型壓縮機與圓盤式壓縮機優(yōu)劣分析相關(guān)知識，希望大家能夠喜歡。

　熟食展示柜圓盤式壓縮機的缺陷：

　　1、指針式讀書，讀數(shù)隨意性較大，準(zhǔn)確度低;

　　2、無數(shù)據(jù)記錄功能，節(jié)假日數(shù)據(jù)缺失，一天兩次的數(shù)據(jù)記錄方式不能真正反映倉庫的溫濕度變化情況，導(dǎo)致不能及時采取措施，改善倉庫環(huán)境;

　　3、無法進行數(shù)據(jù)分析，實施信息化管理。

　　優(yōu)點：不受停電影響。

　　熟食展示柜智能型壓縮機優(yōu)點：

　　1、數(shù)字式讀數(shù)，讀數(shù)準(zhǔn)確，不存在人為判斷因素;

　　2、計算機管理，24小時測控，數(shù)據(jù)每半小時記錄一次，數(shù)據(jù)可一直保留，可查可追溯;

　　3、所有壓縮機聯(lián)網(wǎng)，可遠(yuǎn)程監(jiān)控，且具備報警功能，在養(yǎng)護員及質(zhì)管員辦公室電腦中就可觀察食品倉庫全部溫濕度變化情況，及時采取措施，保證倉庫良好儲存環(huán)境;

　　4、壓縮機靈敏度高，可即時反映環(huán)境溫濕度變化情況(在驗證期間發(fā)現(xiàn)，智能型壓縮機記錄的數(shù)據(jù)中有數(shù)量不少的濕度超標(biāo)記錄，但在上下午各一次的記錄中數(shù)據(jù)已恢復(fù)正常);

　　5、保存的數(shù)據(jù)可作為分析數(shù)據(jù)，有利于食品質(zhì)量問題的分析和提高食品保存管理水平。

　　6、遠(yuǎn)程監(jiān)控系統(tǒng)便于管理部門對倉庫管理和養(yǎng)護員工作質(zhì)量的管理、監(jiān)督和考核。管理更科學(xué)合理，提高了信息化管理水平。

　　缺陷：停電及計算機故障會影響數(shù)據(jù)的記錄與保存。

鮮肉柜是用來冷藏展示鮮肉的冷柜，通過將柜內(nèi)溫度下降至2-8度，減緩鮮肉菌活動速度，從而達(dá)到延長鮮肉保質(zhì)期。目前市場上有風(fēng)冷敞開式的和直冷圓弧玻璃蓋的。

開放式銷售方式，時尚，方便，展示效果好，尤其適用于現(xiàn)場加工，保鮮和銷售鮮肉食品。

人性化設(shè)計，可選擇任意拼接(機組外置)或單臺整機式(豪華、標(biāo)準(zhǔn)型可隨意選擇)