商用展示柜是市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的產(chǎn)物，隨著各大飲料、冰淇淋、速凍食品廠商的發(fā)展壯大，商用展示柜的市場(chǎng)規(guī)模正在不斷擴(kuò)大。在我國(guó)經(jīng)濟(jì)快速發(fā)展背景下，商用展示柜的普及率越來(lái)越高，其未來(lái)將向著更加智能、節(jié)能環(huán)保、多元化方向發(fā)展。

一、分類與特點(diǎn)

用展示柜是具有冷凍冷藏、保鮮、展示等功能的隔熱柜體，其制冷系統(tǒng)主要由壓縮機(jī)、冷凝器、毛細(xì)管、蒸發(fā)器和制冷劑組成。商用展示柜通過(guò)空氣壓縮原理降低展示柜內(nèi)部的溫度，并對(duì)其進(jìn)行溫度控制。巧妙除霜很多人在使用冷藏柜的時(shí)候常常會(huì)碰到這樣的情況，按照冷藏展示柜冷藏室內(nèi)部的尺寸，剪一塊結(jié)實(shí)的塑料薄膜，貼在冷藏室內(nèi)易結(jié)霜的內(nèi)壁上，不必用膠輔助，貼上即可3。按其用途不同，商用展示柜主要分為冷藏柜、冷凍柜、冷藏冷凍柜、冷藏陳列柜和冷凍陳列柜5類。不同的商用展示柜具有不同的特點(diǎn)。臥式冰淇淋柜為中國(guó)市場(chǎng)商用冷凍柜的主流，常見(jiàn)容積從100L到600L不等。立式商用冷凍柜其展示面積更大、展示效果更直觀、主要用于一些冰淇淋的存儲(chǔ)銷(xiāo)售。臺(tái)式柜一般用于一些場(chǎng)所的柜臺(tái)銷(xiāo)售，體積小巧、外觀可愛(ài)。廚房冷柜，是用于餐飲行業(yè)用于存儲(chǔ)食材的低溫儲(chǔ)存設(shè)備。島柜則主要應(yīng)用于速凍食品、水產(chǎn)海鮮水產(chǎn)等銷(xiāo)售。

二、市場(chǎng)發(fā)展現(xiàn)狀與未來(lái)預(yù)測(cè)

由于我國(guó)經(jīng)濟(jì)快速發(fā)展，城鎮(zhèn)化水平不斷提高，商用展示柜在超市和大型零售商場(chǎng)中的應(yīng)用日益得到普及。據(jù)統(tǒng)計(jì)，我國(guó)商用展示柜的市場(chǎng)以立式商用冷藏柜為主，其占據(jù)商用展示柜的市場(chǎng)份額。故障1:某餐館使用的冷藏柜白天制冷時(shí)出現(xiàn)頻繁'跳機(jī)'現(xiàn)象，到了晚上制冷效果正常。目前我國(guó)商用冷凍展示柜在冷食行業(yè)的的需求量約20萬(wàn)臺(tái)，行業(yè)增長(zhǎng)率達(dá)到30%；冰淇淋領(lǐng)域的需求量為50萬(wàn)臺(tái)，年增長(zhǎng)率約15%左右；在水、飲料、低溫乳制品等商用冷藏展示柜領(lǐng)域，行業(yè)需求量為100萬(wàn)臺(tái)，增長(zhǎng)率保持在10%左右。預(yù)計(jì)到2019年，我國(guó)商用展示柜市場(chǎng)規(guī)模將達(dá)到453萬(wàn)臺(tái)，增長(zhǎng)率達(dá)到16.44%。隨著我國(guó)制冷產(chǎn)業(yè)鏈的逐漸成熟，制冷設(shè)備得到了進(jìn)一步的發(fā)展，特別是商用展示柜在產(chǎn)品研發(fā)、生產(chǎn)制造、市場(chǎng)占有率等方面都得到了長(zhǎng)足的進(jìn)步，涌現(xiàn)出了一批行業(yè)佼佼者，如海爾集團(tuán)、海容冷鏈、澳柯瑪?shù)取?/span>

三，行業(yè)未來(lái)展望

1、市場(chǎng)規(guī)模越來(lái)越大

由于我國(guó)經(jīng)濟(jì)快速發(fā)展，城鎮(zhèn)化水平不斷提高，我國(guó)人們生活水平與消費(fèi)能力正在不斷提高，人們消費(fèi)結(jié)構(gòu)與對(duì)食品質(zhì)量的要求也在逐漸改變?？焖傧M(fèi)食品，冷鮮食品等需求增加，為商用展示柜行業(yè)創(chuàng)造了一個(gè)廣闊的市場(chǎng)空間。

2、應(yīng)用領(lǐng)域越來(lái)越廣

目前，商用展示柜主要應(yīng)用于食品領(lǐng)域，如冰淇淋、雪糕、冰棍等冷飲產(chǎn)品；鮮奶、殺菌奶和酸奶等乳制品；速凍包子、速凍餃子等速凍食品；肉、禽、水產(chǎn)等生鮮農(nóng)產(chǎn)品。食品越來(lái)越多樣化，商用展示柜的研發(fā)需要進(jìn)行針對(duì)性的研發(fā)才能夠滿足不同應(yīng)用領(lǐng)域的需求。技巧一：修理冰箱時(shí)，直接用磷銅焊條焊接冷凝器的鐵管接頭比較困難，尤其是初學(xué)者，雖反復(fù)處理但焊口還是不佳。在其他應(yīng)用領(lǐng)域里，隨著制冷技術(shù)不斷更新，商用展示柜在生物領(lǐng)域的應(yīng)用將不斷得到普及，甚至延伸到微電子技術(shù)、新型材料等領(lǐng)域。

四大要素

1.商品的擺放問(wèn)題

每種立式展示柜都會(huì)設(shè)有層板，它的負(fù)荷為每層二十公斤，所以應(yīng)該根據(jù)商品的大小進(jìn)行合理分配安排擺放順序；食品越來(lái)越多樣化，商用展示柜的研發(fā)需要進(jìn)行針對(duì)性的研發(fā)才能夠滿足不同應(yīng)用領(lǐng)域的需求。在擺放時(shí)不可以超出層架的范圍，因?yàn)閷蛹芘c玻璃門(mén)之間需要有間隔，否則會(huì)影響冷氣的擺放；更不可以直接將物品懸掛于門(mén)上，如果重量大還可能會(huì)導(dǎo)致冷柜傾倒、物品跌落等危險(xiǎn)情況發(fā)生；

2.縮短開(kāi)門(mén)時(shí)間

立式展示柜在使用過(guò)程中，應(yīng)該不要過(guò)于頻繁開(kāi)啟門(mén)，這樣會(huì)造成冷氣的流失，適當(dāng)?shù)乜s短開(kāi)門(mén)時(shí)間會(huì)降低電能的耗費(fèi)；

3.及時(shí)清洗

立式展示柜使用一段時(shí)間后應(yīng)該及時(shí)清洗，表面可以用溫水進(jìn)行擦拭，而內(nèi)部在放置商品時(shí)應(yīng)該要先清洗商品，保持其區(qū)域的干凈度，避免灰塵過(guò)多，影響制冷效果；

4.長(zhǎng)久不使用的注意事項(xiàng)

長(zhǎng)時(shí)間不使用立式展示柜應(yīng)該取出里面全部的商品，然后拔出電源插頭，內(nèi)外進(jìn)行清洗干凈，尤其是一些邊角更應(yīng)該深度清洗，然后打開(kāi)柜門(mén)，讓它干燥后才放入倉(cāng)庫(kù)內(nèi)保管，禁止隨意放置在有兒童玩耍的地方，以免發(fā)生危險(xiǎn)；

以上是使用獨(dú)特的立式展示柜應(yīng)該注意的事項(xiàng)，關(guān)于立式展示柜找哪家好這個(gè)話題小編在這就不細(xì)說(shuō)，但是主要的原則是應(yīng)盡可能選擇品牌影響力高的展示柜，這樣不僅質(zhì)量有保證，售后服務(wù)更會(huì)到位，更能體現(xiàn)商家的實(shí)力。

立式冷藏柜定制

立式冷藏柜定制耗電的真正原因   立式冷藏柜定制給人們的生活帶來(lái)了很大的便利，在炎熱的天氣里可以讓食物不被浪費(fèi)，也可以隨時(shí)讓人們享受到新鮮的食物，但是這柜子的耗電量越來(lái)越大，卻成了很多人都苦惱的問(wèn)題，根據(jù)歐雪售后維修人員稱，柜子耗電主要可以從兩個(gè)方面分析，個(gè)是壓縮機(jī)，在一個(gè)就是發(fā)泡層。使用一段時(shí)間以后，內(nèi)膽容易結(jié)霜，要經(jīng)常(一個(gè)星期左右)進(jìn)行除霜操作以提高其制冷效果。   發(fā)泡層的合理匹配即按照相關(guān)參數(shù)進(jìn)行均勻配置遠(yuǎn)比增加厚度效果來(lái)得好。就好比，穿兩件毛衣的效果，并不如穿一件保暖內(nèi)衣效果好。同時(shí)發(fā)泡層的厚度也是減低蛋糕展示柜凈容積的罪魁禍?zhǔn)住? 

（罰）泡層直接關(guān)系到立式冷藏柜定制的保溫效果，也就直接關(guān)系到耗電量，現(xiàn)在市場(chǎng)上立式冷藏柜定制的保溫層一般厚度做的比較多的是40MM-50MM左右的，這樣的保溫層只能說(shuō)短暫的使用肯定是沒(méi)問(wèn)題的，但是時(shí)間長(zhǎng)的話，到后面越用越發(fā)現(xiàn)耗電量越來(lái)越大，原因很簡(jiǎn)單，因?yàn)闀r(shí)間一長(zhǎng)，里面的保溫層本來(lái)就不是很厚，再加上幾年的使用，保溫層受損，所以用電量過(guò)來(lái)越大。將圓形管處理成矩形，使蒸發(fā)管與傳冷的內(nèi)膽接觸由點(diǎn)接觸變成面接觸，擴(kuò)大了傳遞面積，能加快制冷速度。   壓縮機(jī)是展示柜的“心臟”，壓縮機(jī)的好壞直接影響著蛋糕展示柜的制冷效果，同時(shí)也影響了蛋糕展示柜的耗電與節(jié)能。那么壓縮機(jī)是否節(jié)能，壓縮機(jī)是立式冷藏柜定制耗電的直接來(lái)源，雖然它的運(yùn)行頻率及時(shí)間取決于整體情況，但其自身是否節(jié)能也起著關(guān)鍵的作用。目前的壓縮機(jī)壓縮方式主要有往復(fù)式和旋轉(zhuǎn)式兩種。

鮮肉保鮮柜使用節(jié)電的一些經(jīng)驗(yàn)：鮮肉保鮮柜應(yīng)遠(yuǎn)離熱源；4、接水盤(pán)或蒸發(fā)器因質(zhì)量不好，受低溫(指接水盤(pán))、高溫(指蒸發(fā)器)老化開(kāi)裂或者被打存破漏水。壓縮機(jī)要保持通風(fēng)良好；正確選擇溫控器位置；食物溫度高于室溫時(shí)應(yīng)先冷卻到室溫再放進(jìn)去；食物宜用塑料袋包好或蓋好，以防水分散失、結(jié)霜；盡量減少開(kāi)門(mén)次數(shù)與縮短開(kāi)門(mén)的時(shí)間；在冷凍室一次放入新鮮食品，不要超過(guò)規(guī)定的數(shù)量；停電時(shí)盡量不開(kāi)門(mén)、少開(kāi)門(mén)；可在冷藏室融化冷凍食物。