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發(fā)布時(shí)間:2021-08-30 17:50  








冷凍肉的口感要比新鮮的豬肉差,一些人選購新鮮肉的方法

冷凍肉的口感要比新鮮的豬肉差,一些人選購新鮮肉的方法是看豬肉的顏色,認(rèn)為越鮮紅的豬肉越新鮮。新鮮的豬肉是淡紅色、粉紅色,時(shí)間長了會(huì)變成暗紅色、褐紅色。但是幾乎不可能在自然狀況下呈現(xiàn)出鮮紅的顏色。如果豬肉呈鮮紅色,可能是用了一些違禁的東西,比如硼砂,硼砂對(duì)人體是有害的,攝入超過一定量會(huì)致癌、致死;還有些人用包裝豬肉,使肉色鮮紅;還有用亞使肉色鮮艷,但亞是致癌物質(zhì)。


豬肉可以說是我們?nèi)粘I钪谐缘玫娜饬?/p>

豬肉可以說是我們?nèi)粘I钪谐缘玫娜饬?,富含豐富的蛋白質(zhì)及脂肪、碳水化合物,以及鈣、鐵、磷等人體必需人礦物質(zhì)。但是,現(xiàn)在市面上的豬肉品種越來越多,肉制品也是“五花八門”,而且各種與豬肉有關(guān)食品安全事件也時(shí)有發(fā)生。要買到放心的豬肉,首先通過正規(guī)渠道和商家購買,可以看看店家墻上的營業(yè)執(zhí)照、衛(wèi)生許可證以及豬肉屠宰和具有檢疫證明等證件,如果有這些且沒有過期,那就相對(duì)安全一些的。


新鮮豬肉表面不可能有水,這樣選擇就錯(cuò)了,正常的豬肉并非這樣

買豬肉的時(shí)候,很多人都喜歡買那種看起來表面濕濕的豬肉,這種給人的感覺更加新鮮,而那種表面干干的豬肉,給人的感覺像放了很久的,于是有人就會(huì)果斷買這種濕濕的豬肉,這樣選擇就錯(cuò)了,正常的豬肉并非這樣。新鮮的豬肉表面不可能有水,那么怎么可能濕噠噠的,如果你遇到濕濕的豬肉,它可能是問題豬肉,或者是冷凍后的豬肉,而正常的豬肉,表面有一些濕潤,但摸起來并沒有水分,這樣的才是新鮮豬肉。


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