防霉劑是一類(lèi)抑制霉菌生長(zhǎng)的化學(xué)物質(zhì)，在糧食儲(chǔ)藏過(guò)程中可直接添加到原糧中，用于抑制霉菌。對(duì)于夏季高溫、高濕，雨水較多，倉(cāng)房出現(xiàn)局部漏點(diǎn)的情況，應(yīng)該還是有一定作用的，現(xiàn)在我們一起來(lái)了解一下儲(chǔ)糧防霉劑。1防霉劑的基本條件防霉劑與食品安全緊密相關(guān)，因此對(duì)其使用具有嚴(yán)格的限定標(biāo)準(zhǔn)，防霉劑必須通過(guò)相關(guān)管理部門(mén)的安全性驗(yàn)證，才能用于原糧中。①對(duì)霉菌具有性和廣譜性；②對(duì)人和動(dòng)物的危害盡可能小，且不造成毒累積作用；③穩(wěn)定性強(qiáng)，不對(duì)糧食的品質(zhì)產(chǎn)生影響；④原料易得，生產(chǎn)成本低。

對(duì)各倉(cāng)糧食提供一鍵診斷工具，識(shí)別異常糧情；實(shí)現(xiàn)對(duì)整個(gè)庫(kù)區(qū)儲(chǔ)糧安全狀態(tài)一覽；提供單倉(cāng)倉(cāng)儲(chǔ)保管情況鳥(niǎo)瞰，包含數(shù)量、質(zhì)量、倉(cāng)儲(chǔ)作業(yè)、異常跟蹤處理記錄等。通過(guò)糧溫檢測(cè)、氣象檢測(cè)自動(dòng)獲取三溫、兩濕及氣壓、風(fēng)向、風(fēng)速、雨雪天氣情況，并依據(jù)日常檢查的水分、蟲(chóng)害情況、糧食庫(kù)存質(zhì)量、電價(jià)階梯等數(shù)據(jù)，輸入到智慧儲(chǔ)糧大腦，依據(jù)智能控溫模型，進(jìn)行分析及決策，形成控溫方案。系統(tǒng)已實(shí)現(xiàn)“智能通風(fēng)”、“內(nèi)環(huán)流均溫”、“空調(diào)降溫”等多種控溫手段集成。

糧堆是個(gè)開(kāi)放的生態(tài)系統(tǒng)，它不斷地與外界進(jìn)行物質(zhì)和能量交換，糧堆溫度和水分也在不斷發(fā)生變化。然而溫度和水分是影響儲(chǔ)糧安全的重要因素，低溫、地濕與低氧的環(huán)境不僅有利于保持原有的新鮮度，延緩陳化速度，抑制蟲(chóng)霉生長(zhǎng)，減少糧食污染；反之，高溫、高濕環(huán)境易是糧食發(fā)熱、霉變，造成糧食品質(zhì)劣變，甚至失去商品本身的價(jià)值。為了保證安全儲(chǔ)糧，要求倉(cāng)房設(shè)施要具備良好的隔熱、防潮和氣密性能，使之能夠降低外界環(huán)境因素影響，從而有效控制糧食的溫度和水分。