由于糧食的儲(chǔ)藏水分要低于糧食加工時(shí)的佳水分值，直接加工會(huì)降低糧食的產(chǎn)率與品質(zhì)，影響到企業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益。利用濕空氣，對(duì)儲(chǔ)糧進(jìn)行緩慢通風(fēng)，可將其水分調(diào)整至適合加工的范圍，改善加工品質(zhì)，提高企業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益。由于調(diào)質(zhì)后的濕糧不易再保管，所以此法只能在糧食加工前進(jìn)行。綜上所述，糧堆通風(fēng)是儲(chǔ)糧中行之有效的技術(shù)之一，對(duì)保持與改善糧食品質(zhì)、延緩糧食陳化、防止糧食品質(zhì)劣變具有重要作用，八十年代以來(lái)我國(guó)儲(chǔ)糧機(jī)械通風(fēng)技術(shù)得到迅猛發(fā)展。

紅外識(shí)別法藏有害蟲(chóng)的糧粒和完好的糧粒其近紅外光譜是不同的，因?yàn)榧Z蟲(chóng)自身含有的元素多少和成分與糧粒是不同的。利用它們近紅外光譜上的差異就可以區(qū)分藏蟲(chóng)糧粒和完好糧粒。如果利用近紅外光對(duì)糧粒子進(jìn)行掃描，還可以識(shí)別出糧蟲(chóng)的種類。近紅外法識(shí)別糧蟲(chóng)的缺陷也是顯而易見(jiàn)的。該方法一般都是在專門的檢測(cè)室進(jìn)行，檢測(cè)效率低，檢測(cè)人員技術(shù)水平要求高，對(duì)糧蟲(chóng)種類的鑒別達(dá)不到令人滿意的效果。

2檢測(cè)儀器設(shè)備及操作人員2.1測(cè)壓風(fēng)機(jī)：一-臺(tái)；高風(fēng)壓700~1000Pa；鼓風(fēng)(吸風(fēng))2~5分鐘可使倉(cāng)房或糧堆內(nèi)外壓力差達(dá)到600Pa或一400Pa。2.2氣壓測(cè)定儀：U型壓力計(jì)或數(shù)字壓力計(jì)1套，測(cè)壓范圍： 2000Pa，精度：10Pa，耐壓軟管3m，軟管卡子4個(gè)或鐵絲1m。2.3秒表：1個(gè)，精到0.1秒。

糧庫(kù)門窗的氣密性。3.2.4將風(fēng)機(jī)通過(guò)密實(shí)帆布與閥門進(jìn)行軟連接或通過(guò)法蘭、變徑接口與閥門相連。檢查風(fēng)機(jī)狀態(tài)，調(diào)試風(fēng)機(jī)轉(zhuǎn)向，確保風(fēng)機(jī)能正常運(yùn)行。3.3測(cè)試3.3.1選擇無(wú)風(fēng)或微風(fēng)的天氣下進(jìn)行測(cè)試，對(duì)于保溫性能差的鋼板倉(cāng)還需選擇溫度比較穩(wěn)定和太陽(yáng)幅射熱量少時(shí)。3.3.2準(zhǔn)備工作完成后，操作人員就位，啟動(dòng)風(fēng)機(jī)，待風(fēng)機(jī)運(yùn)轉(zhuǎn)時(shí)候用。