高溫高壓食用菌滅菌鍋使菌包（瓶）在密封的環(huán)境進行滅菌，在無菌冷卻間進行冷卻，避免了空氣中細菌在污染，是食用菌理想的滅菌冷卻設(shè)備。

休閑食品殺菌鍋 高壓殺菌釜高溫 產(chǎn)品特點

1.滅菌效果好，高溫高壓滅菌時間短，效果更徹底，殺菌無死角

2.降低生產(chǎn)成本，此鍋爐比常規(guī)滅菌設(shè)備節(jié)能50%左右，降低生產(chǎn)成本，每袋約2分

3.在無菌間完成冷卻，在密封的真空狀態(tài)下完成冷卻，雜菌成活率幾乎為0

4.提高菌菇產(chǎn)量，菌包料經(jīng)真空膨化后，菌絲體及菌類子實體能更好的汲取菌包料得養(yǎng)份，提高菌菇（子實體）的產(chǎn)量，并縮短了采菇（菇生長）周期（大約三天左右）

5.占用空間小，設(shè)備結(jié)構(gòu)緊湊，占地面積小，可直接裝置在生產(chǎn)間現(xiàn)場。

食用菌滅菌器

1、雙開門操作，進出貨方便，空氣中的細菌被完全隔離

2、高溫高壓滅菌，節(jié)能，節(jié)時，比平常滅菌器提率5倍

3、降低菌棒能耗，每只菌棒成本僅為2分錢

4、設(shè)備操作方便，可分為半自動和全自動操作

5、本設(shè)備可用于任何一種蘑菇菌棒的滅菌

蘑菇滅菌器廠家——蘑菇滅菌器采用技術(shù)，PLC 觸摸屏自動控制方式可實現(xiàn)操作過程全自動化，具有安全、節(jié)能、控溫準確、操作簡單及故障點可視性等特點。3、采用原裝德國進口斷水部件，能*一時間反應(yīng)出腔內(nèi)缺水情況，*對安全可靠。較傳統(tǒng)滅菌器具有以下顯著優(yōu)點，滅菌周期短、節(jié)省蒸汽資源（3個小時的滅菌周期可使滅菌時間縮短約50%，節(jié)省40%左右的蒸汽）、延長塑料瓶筐的壽命、滅菌徹底（無滅菌死角）、保護培養(yǎng)基的有效成分不被破壞且得到有效的轉(zhuǎn)化等。

（1） 殺菌鍋的操作工藝指標及*高工作壓力，*高工作溫度。

（2）殺菌鍋的操作方法與程序和注意事項。

（3）生產(chǎn)運行中應(yīng)重點檢查項目和部位，香菇殺菌鍋平菇滅菌器，以及運行中可能出現(xiàn)的異?，F(xiàn)象和防止措施。

（4）設(shè)備停用時的保養(yǎng)方法。

3、本設(shè)備嚴禁超過設(shè)計壓力、溫度運行。

4、使用殺菌鍋的操作人員應(yīng)經(jīng)培訓(xùn)考試合格，殺菌鍋杏鮑菇滅菌鍋，應(yīng)嚴格遵守安全操作規(guī)程和崗位責(zé)任制；發(fā)現(xiàn)不正常現(xiàn)象應(yīng)及時處理。