在西方，常有這樣的說法：“嘴巴會(huì)說謊，眼睛會(huì)忽略，但鼻子都知道?！比祟愋嵊X的記憶不僅僅是經(jīng)驗(yàn)，更是一把神奇的鑰匙，我們似曾相識(shí)的氣味常常能引來追憶，把藏在逝去時(shí)光深處的場(chǎng)景，一次又一次被翻閱，既知現(xiàn)在，更念從前。在西方，常有這樣的說法：“嘴巴會(huì)說謊，眼睛會(huì)忽略，但鼻子都知道?！比祟愋嵊X的記憶不僅僅是經(jīng)驗(yàn)，更是一把神奇的鑰匙，我們似曾相識(shí)的氣味常常能引來追憶，把藏在逝去時(shí)光深處的場(chǎng)景，一次又一次被翻閱，既知現(xiàn)在，更念從前。

上述種種，無非是酒店想向顧客傳遞的一個(gè)猛烈的影象信號(hào)，聞香識(shí)“酒店”，念香回“酒店”。由于在現(xiàn)在的酒店業(yè)市場(chǎng)，他們深深曉得：人們回想1年前的氣息，準(zhǔn)確度為65%；然而回憶3個(gè)月前看過的照片，準(zhǔn)確度僅為50%，所以香味營銷必不行少。 現(xiàn)在，越來越多的酒店（包括眾多的消費(fèi)的地方，如商場(chǎng)、會(huì)所、影院等）極其正視其開業(yè)的地方香氛氣息符號(hào)的打造?！耙恍幔?，三動(dòng)眼...”，我們?cè)诒痴b腦神經(jīng)剖解學(xué)的影象中，在12支腦神經(jīng)的排序里，嗅神經(jīng)是獨(dú)占鰲頭的“Number One，”誰也無法代替或者代替它的地位。也許我們每個(gè)人都珍藏著一本嗅覺的藏書，嗅覺就像其他的感受一樣，幫助我們索求四周的世界全部。

“香味識(shí)別”的應(yīng)用應(yīng)與旅店品牌定位相結(jié)合。不同的旅店應(yīng)根據(jù)其不同的市場(chǎng)定位選定不同的風(fēng)味類型，如商務(wù)型旅店，由于他們的顧客大都年青，自然，崇尚簡約，稀飯人的自由，可以選定少許植物清雅的滋味;度假旅店可以選定種種水果的甜味，讓顧客有浪漫的感受;會(huì)議類型旅店有種種大型會(huì)議按期舉辦，有很多人列入會(huì)議。 好選定清香清香的清香……種種旅店應(yīng)該根據(jù)他們的地位選定合適的香味,讓客戶創(chuàng)建一個(gè)內(nèi)存的香味滲透,使客戶無論他們?cè)谀睦?任何聞到這香味會(huì)想起,他住在你的旅店或一個(gè)令人興奮的履歷,以進(jìn)步客戶的舒適和歸屬感