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玉米的貯藏特性(1)旺盛的呼吸。谷物中的玉米胚芽大,占總重量的10-14%,總體積的30-35%。因此,在同等條件下,玉米比其他谷物具有更強的生命活動和呼吸強度。普通玉米的呼吸強度是普通小麥的8 ~ 11倍。(2)吸濕性強。玉米的種皮和外種皮很薄,胚組織疏松,胚中含有30%以上的蛋白質(zhì)和可溶性糖,吸濕性強。玉米主要通過胚胎吸收和釋放水分。
很容易蠕蟲。玉米胚組織疏松且營養(yǎng)豐富,大多數(shù)害蟲喜歡玉米。耐儲存性差。玉米原始水分大,成熟度不均勻。中國的玉米產(chǎn)區(qū)位于北方。每年收獲玉米時天氣寒冷,因此新收獲玉米的含水量在20%到35%之間。由于同一穗頂部和基部授粉時間不同,玉米籽粒成熟度不均勻,脫粒時玉米容易受損,因此未成熟籽粒和碎粒的存在增加了玉米貯藏的難度。第二,影響玉米安全儲藏的主要因素。玉米在儲藏過程中是否發(fā)燙發(fā)霉是玉米儲藏安全性的一個重要指標。導致玉米發(fā)熱和霉變的主要因素包括玉米品質(zhì)、谷物堆中的玉米水分和相對濕度、儲存環(huán)境溫度和谷物堆中的氣體成分等。
1、做好糧食入倉質(zhì)量檢驗工作,根據(jù)檢驗結果和倉庫實際情況,按照“五分開”的原則采取不同的儲存方式。2、保護倉庫設施。大型倉庫散裝玉米進入倉庫要防止通風籠的泄漏和移位,確保通風系統(tǒng)暢通;谷物放入立筒倉和淺筒倉時,應防止測溫電纜移位和斷裂。3.減慢自動分級。當散裝玉米儲存在大型倉庫中時,儲糧點的位置可以頻繁改變,并安排人員在儲糧口耙糧;當散裝玉米儲存在垂直筒倉和淺園筒倉中時,也需要適當?shù)貞帽眯緛磙D移倉庫或安排人員耙谷物。
做好帶班領導、安全員、現(xiàn)場保管員、裝卸操作等人員的組織和定崗工作。安全員進行安全項目檢查,履行安全告知義務后,經(jīng)單位負責人批準,方可進行作業(yè)。
糧食出倉過程中,嚴禁作業(yè)人員入倉進行糧面作業(yè),導致陷入糧流后被埋。需進行糧面清理或清除糧堆結塊,應關閉出糧閘門及設備,停止出糧; 開啟通風裝置和倉內(nèi)照明后,作業(yè)人員佩帶安全繩,在倉外人員監(jiān)護下進行作業(yè); 所有作業(yè)人員出倉后,方可重新開機出糧。
清理糧面結拱時,作業(yè)人員必須佩戴安全帶,安全帶應固定在作業(yè)人員垂直上方,冗余長度垂直距離不超過 0.5m,嚴禁直接站在結拱的糧面,以免糧堆突然坍塌導致被埋。
清理柱狀結塊時或截面較陡的糧堆時,作業(yè)人員嚴禁站在糧堆底下,以免結塊糧食坍塌埋人。
烘干作業(yè)潮糧卸糧口出現(xiàn)堵塞時,必須先關閉地廊輸送設備,作業(yè)人員要佩戴安全帶,冗余長度垂直距離不超過0.5m,并在安全員監(jiān)護下進行排堵作業(yè),地廊輸送設備開啟前,要確認作業(yè)人員已從卸料口糧堆撤離。
作業(yè)時,應在作業(yè)現(xiàn)場設置安全警告標志,嚴禁其他非作業(yè)人員意外進入作業(yè)現(xiàn)場,嚴禁作業(yè)人員在無人監(jiān)護下擅自入倉作業(yè)。 次數(shù)用完API KEY 超過次數(shù)限制